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蛋氨酸硒对肥育猪生长能性、胴体组成和肉质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验研究了日粮中添加蛋氨酸硒对杜×长×大肥育猪生长性能、屠体组成和肉质的影响,并探讨了其作用机制。结果表明,与无机硒相比,蛋氨酸硒具有提高肥育猪的日增重、屠宰率和瘦肉率的作用;蛋氨酸硒具有显著改善肥育猪肉的色泽,降低肌肉中失水率的作用。机制研究表明,蛋氨酸硒提高血清T3、T4和白蛋白水平,降低血清尿素氮含量,促进蛋白质代谢,提高屠宰率和瘦肉率。蛋氨酸硒显著提高血清谷胱甘肽过氧化酶和SOD活性,提高肌肉的抗氧化能力;首次发现,蛋氨酸硒显著提高肌肉中肌红蛋白和肌酸的含量,从而改善肉色泽和品质。 相似文献
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营养调控仔猪减排效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
以杜×长×大三元杂交仔猪为试验对象,设计理想蛋白质营养,降低饲粮1%粗蛋白,同时应用植酸酶和益生素,并降低饲料中磷、铜、锌和铁等元素添加量,不使用有机砷制剂,通过饲养和代谢试验探讨不同处理方式对仔猪生长性能、氮磷代谢、微量元素排放及相关血清指标的影响。结果表明:与高铜对照组比,1)饲用中等水平铜处理组仔猪日增质量、采食量和料重比均无显著差异,低水平铜处理组则降低了仔猪日增质量10.87%(P0.05)和采食量14.63%;2)中铜组使粪尿中总氮、磷、铜、锌、铁和砷分别降低了16%(P0.05)、31.7%(P0.05)、58.51%(P0.01)、50.42%(P0.01)、44.1%(P0.01)和93.01%(P0.01),低铜组则相应地降低了10.22%(P0.05)、26.14%(P0.05)、91.11%(P0.01)、43.44%(P0.01)、46.89%(P0.01)和93.69%(P0.01)。 相似文献
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预糊化淀粉的英文是“pregelatinized starch”,直译是“预凝胶淀粉”,由于淀粉呈凝胶状态前必经糊化,因而又将其译为“预糊化淀粉”,天然原淀粉通常称为β-淀粉,为区别起见,又称预糊化淀粉为α-淀粉。预糊化淀粉可提高饲料的耐水性,作为黏合剂具有许多优点：溶于冷水、复水性好、糊液透明、具有较高的黏结力,有一定的黏弹性;无毒、易消化、有营养;在水中一定时间内仍能保持饲料的整体形状,直至鱼把饲料吃完;不被水中的溶质溶解、不黏设备;具有冷水可溶的特点．在饲料制粒膨化过程中不必担心产品中淀粉糊化不完全。基于以上的优点,预糊化粉糊才得以广泛地应用于水产饲料中,特别是鳗鱼和甲鱼饲料。 相似文献
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蛋氨酸硒对育肥猪生产性能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验研究了日粮中添加蛋氨酸硒对(杜×长×大)育肥猪生长性能、屠体组成和肉质的影响,并探讨了其作用机理。结果表明:与无机硒相比,蛋氨酸硒具有提高育肥猪的日增重、屠宰率和瘦肉率的作用;显著改善育肥猪肉的色泽,降低肌肉中失水率。机理研究表明:蛋氨酸硒可提高血清T3、T4和白蛋白水平,降低血清尿素氮含量,促进蛋白质代谢,提高屠宰率和瘦肉率。蛋氨酸硒显著提高血清谷胱甘肽过氧化酶和SOD活性,提高肌肉的抗氧化能力;首次发现:蛋氨酸硒显著提高肌肉中肌红蛋白、肌酸的含量,从而改善肉色泽和品质。 相似文献
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中草药饲料添加剂绿惠宝应用效果试验 总被引：12，自引：0，他引：12
试验选用岭南黄黄羽肉鸡440羽，随机分为2个处理组，试验组每1t饲料中添加“绿惠宝”纯中药饲料添加剂4000g，对照组则添加球痢灵和金霉素。经57d饲养试验，日增重：对照组0－3周龄为12.9g,4-6周龄为29.9g,7周龄－出栏为30.2g；试验组则分别为14.3g,30.0g,32.6g。经肉质测定，使用中草药添加剂后肉品水分降低3个百分点，蛋白质含量提高6个百分点，腹脂降低35－55个百分点，肌间脂肪含量提高90个百分点，血胆固醇含量减低17个百分点，血脂减低14个百分点，屠宰率提高3个百分点。 相似文献
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L—肉碱改善畜禽肉质的效果和作用机理 总被引：3，自引：1，他引：2
随着人民生活水平的不断提高 ,人们不仅对畜产品的需求量越来越大 ,同时 ,亦越来越注重肉品的品质和风味。为此 ,动物营养学家和饲料科学家进行了大量的研究和探索 ,试图运用饲料添加剂手段 ,在提高畜禽增重速度和饲料转化率的基础上 ,既能降低胴体脂肪含量、提高瘦肉率 ,又能改善肉的品质和风味。目前人们的工作思路是寻找体内代谢中间产物 ,如甜菜碱、Ｌ -肉碱等用作饲料添加剂 ,具有一定的效果。关于Ｌ-肉碱有较多的研究都证实具有提高动物的生长性能和改善肉质的作用 ,本文将结合我们的研究结果综述和分析Ｌ -肉碱改善畜禽肉质的作用及… 相似文献
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试验选用“杜×长×大”三元杂种仔猪18头（平均体重9．57kg），随机分为3组（对照组、试验I组和试验Ⅱ组），每组6头。对照组、试验I组和试验Ⅱ组分别注射0、2mg／kgBW和4mr,／kgBW硫酸锌溶液，试验期14d。试验结束禁食24h后屠宰，测定各项生理生化指标。结果表明：与对照组相比，①试验I组采食量显著提高（P〈0．05），试验Ⅱ组则显著降低（P〈0．05）。②试验I组和试验Ⅱ组仔猪注射硫酸锌后显著提高了肝脏、肾脏和空肠锌水平（P〈0．05），但注射硫酸锌后对仔猪脾脏、股骨和肌肉锌含量则无显著影响。⑧试验I组胃蛋白酶、十二指肠淀粉酶、脂肪酶和胰淀粉酶活性显著提高（P〈0．05），而对十二指肠总蛋白水解酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶则无显著影响。④试验I组血清ALP活性和MT含量显著提高（P〈0．05），而MDA含量显著降低（P〈0．05），试验Ⅱ组cu．ZnSOD活性显著提高（P〈0．05）。 相似文献
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试验选用“杜×长×大”杂种仔猪120头（平均体重26.66 ±2.45 kg）,随机分为4组（对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组）,每组3个重复,每个重复10头,分别饲喂添加硫酸锌（ZnSO4·7H2O）60 mg/kg、300 mg/kg、1000 mg/kg、3000 mg/kg的配合饲料.试验结束,每组选取6头,禁食24 h后屠宰,测定各项指标.结果表明：①锌对仔猪采食量的影响具阶段性.试验13～16 d时,试验Ⅲ组极显著高于其余三组（P＜0.01）.②粗蛋白利用率,试验Ⅲ组显著提高（P＜0.05）;粗纤维利用率,试验Ⅱ组、Ⅲ组显著降低（P＜0.05）.③十二指肠淀粉酶活性,三个试验组均显著提高（P＜0.05）;脂肪酶活性试验Ⅲ组显著提高（P＜0.05）.④十二指肠、空肠绒毛高度,试验Ⅱ组、Ⅲ组显著提高（P＜0.05）;十二指肠隐窝深度,三个试验组均显著降低（P＜0.05）;空肠隐窝深度：试验Ⅱ组、Ⅲ组显著降低（P＜0.05）. 相似文献
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<正>人们通常会选择在真菌活性最低的温度和湿度条件下贮藏饲料,但饲料原料往往在收割之前就已经感染了真菌并含有了相当数量的霉菌毒素。黄曲霉毒素对食品和饲料的污染严重威胁人类和动物的 相似文献
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