淡酒糟饲料的利用     

钟自强  王楷勤 《饲料研究》1988,(7)

酒糟饲料是制酒的主要下脚料,每产一吨酒就有一吨二的干酒糟饲料,我省有酒厂2000多个,年产酒120多万吨,可产酒糟干粉150多万吨,这部分资源含粗蛋白质13～15％,粗脂肪2.6～7.5％,无氮浸出物26～49％,粗灰分12～18％,钙0.28～0.5％,磷0.16～0.40％,粗纤维17～27％,照这个营养成分计算,其蛋白质含量相当于含粗蛋白质37％的大豆53～61万吨,或相当于含粗纤维9％,粗蛋白质13％的小麦麸皮131万  相似文献