浅析乳业市场开发     

李玉  李兰会  王稳航 《四川畜牧兽医》2002,29(12):16-16

我国的乳制品相对于世界乳品行业来说，是很薄弱的。奶牛存栏数量少，生产水平低下，生产成本过高，供给量明显不足。对此，我国乳业应在以下方面加大实施力度。１加速种质改良我国的主要奶畜是奶牛（包括改良种奶牛）和奶山羊构成，其次是黄牛、牦牛和水牛。１９９２年，经农业部批准将中国黑白花奶牛正式更名为“中国荷斯坦牛”。现在的荷斯坦牛一部分是从加拿大、美国、法国及北欧等国引进的荷斯坦牛纯繁后代，所占比例很小，大部分为荷斯坦牛与本地黄牛及其他品种进行杂交，经长期选育而成。虽然现在的产奶量在上升，但大部分是由于奶牛…  相似文献   

牛骨蛋白与多糖的逐级提取及分离方法研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘安军  孙洪臣  刘有志  王稳航  曹东旭 《农业工程学报》2007,23(3):208-212

为确定牛骨中蛋白质和多糖的提取及分离方法，该文在分析骨胶原蛋白和多糖存在状态的基础上，分别利用不同溶剂探讨了牛骨中蛋白质与多糖的逐级提取方法。首先碱性蛋白、酸性蛋白分别被0.6 mol/L KCl和0.5 mol/L K-P(K₂HPO₄/KH₂PO₄)溶液提取出来；0.1 mol/L HCl脱钙时溶解出酸性、中性及碱性蛋白，再经过NaOH中和后，酸性蛋白随羟基磷灰石沉淀、中性及碱性蛋白存留在上清液中；其他在胶原纤维上的有机物被0.5 mol/L NaCl和1% Na₂CO₃分别提取出来。各级提取有机物用SDS-PAGE电泳以及Stains All染色法、阿里新兰染色和CBB染色进行检测。利用DEAE-葡聚糖凝胶离子交换树脂有效地将碱性蛋白、酸性蛋白和多糖分离精制。  相似文献