爱尔兰猪肉品质     

秦秀菊 《国外畜牧学(猪与禽)》1988,(2)

1.纯种大白猪肉品质一般优于兰德瑞斯猪肉。 2.与青年母猪相比,公猪胴体的滴损率较低而pH值则较高。 3.纯种猪的肉质因屠宰地点不同而有差异。 4.较瘦的猪与大腿部发育良好的猪易于出现系水力低的苍白色肉。 5.不同工厂间PSE猪肉的发生率在10％～2％;  相似文献   

用合成沸石饲喂产蛋母鸡     

Simon M.Shane  秦秀菊 《国外畜牧学(猪与禽)》1988,(4)

沸石是一类结晶状的水合化合物,主要由铝、硅、钠和钾组成。沸石在自然界中广泛分布于粘土沉积物和火山凝灰岩中,并且几世纪来一直用于民间药物、减少家畜垫料中的水分以及调节酸性土壤的pH值。沸石的有利性质在于其独特的晶体结构,这种结构可潴留和释放水分和阳离子。天然沸石可分为40多种,每一种都有其特殊的化学成分和结构,这反映在其物理特性上如晶体构型、颗粒大小、热稳定性以及离子潴留能力。这些性状在农业和工业上都已找到了多种用途,如:水的纯化、除臭、减轻犊牛和猪的腹泻、以及改善反刍动物的饲料报酬。  相似文献