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本试验旨在研究饲粮中添加富含二十二碳六烯酸(DHA)海藻对奶山羊青年公羔生长性能、屠宰性能、肌肉品质以及脂肪酸组成的影响。选取16只同质性较好的6月龄[平均体重为(21.90±0.98)kg]奶山羊青年公羔,随机分为2组(每组4个重复,每个重复2只羔羊),分别饲喂基础饲粮(对照组)和在基础饲粮基础上添加3%富含DHA海藻(干物质基础)的试验饲粮(试验组)。饲喂12周后,从每组随机选择4只公羔(共8只公羔)进行屠宰试验,测定屠宰性能、肌肉品质以及肌肉与脂肪组织中脂肪酸组成。结果显示:与对照组相比,1)饲粮中添加富含DHA海藻对公羔的干物质采食量、平均日增重和饲料报酬无显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加富含DHA海藻对公羔的屠宰性能和肌肉品质无显著影响(P<0.05);3)饲粮中添加富含DHA海藻可显著降低血清中低密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05),显著提高高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05),但对血清总胆固醇和甘油三酯含量无显著影响(P>0.05);4)饲粮中添加富含DHA海藻可显著提高肌肉和脂肪组织中DHA和n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P<0.05),显著降低肌肉组织中n-6∶n-3 PUFA比值(P<0.05)。由此得出,在饲粮中添加富含DHA海藻对奶山羊青年公羔的生长性能、屠宰性能和肌肉品质均无显著影响,但有改善血脂指标以及肌肉与脂肪组织脂肪酸组成的潜力。 相似文献
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旨在探索西农萨能奶山羊泌乳期生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等变化规律及其相互关系。本研究选取15只体重、胎次、产奶量、分娩日期相近,体况健康的西农萨能奶山羊。单圈饲喂54周,试验期内准确测定个体生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等,建立各项指标随泌乳期变化规律模型及泌乳期内指标间的相关关系模型。结果表明：1）不同泌乳阶段显著影响奶山羊生产性能（干物质采食量（DMI）、产奶量、料奶比）、乳成分（乳蛋白率、乳脂率、总固形物率（TS））及营养物质摄入量（粗脂肪（EE）、粗蛋白（CP）、有机物（OM）、酸性洗涤纤维（ADF）和中性洗涤纤维（NDF））等性状指标（P<0.05）。2）Wood模型成功拟合了产奶量、乳脂率和乳蛋白率随泌乳期变化的规律;CP可拟合二次曲线;DMI、料奶比、非脂乳固形物率（SNF）、TS和NDF可拟合三次曲线。产奶量、乳脂率和料奶比等拟合效果最佳,拟合度均高于0.94。3）生产性能-DMI、产奶量与料奶比间极显著相关（P<0.01）;乳成分-乳蛋白率、乳脂率、SNF与TS间极显著相关（P<0.01）;营养物质摄入量-DMI、OM、CP、NDF与ADF间极显著相关（P<0.01）。显著相关指标可通过二次曲线、三次曲线、线性模型、指数模型和"S"型曲线模型等高度拟合。西农萨能奶山羊个体年平均产奶量为504.91 kg。奶山羊生产性能、乳成分、血液生理生化指标和营养物质摄入量等指标之间以及与泌乳期均显著相关,Wood模型拟合泌乳曲线为Y=1.233t0.414×e-0.041t。根据拟合曲线可通过产奶量预测料奶比;乳脂率、乳蛋白率和总固形物率之间可相互预测。研究结果对了解奶山羊的基本生理状况及生产规律具有重要意义,为奶山羊不同泌乳阶段合理安排生产,进而实现精准饲喂具有指导作用。 相似文献
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