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为构建基于品质特征的生鲜猪肉差异化策略,本文通过拍卖实验分析了品质信息对消费者生鲜猪肉支付意愿的影响。实验结果表明,生鲜猪肉的信任品品质对支付意愿的影响远大于经验品或搜寻品品质;消费者不能判断生鲜猪肉信任品品质的真伪,还可能对经验品品质或搜寻品品质做出错误反应;消费者接受品质信息的顺序影响支付意愿,消费前提供信任品信息,能有效提高消费者的支付意愿。 相似文献
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消费者品质认知与液态奶产品差异化策略 总被引：2，自引：2，他引：0
基于杭州市的调查发现,影响液态奶消费的品质因素包括新鲜度、包装规格、绿色食品标志、品牌和价格。液态奶的外在品质较内在品质更能影响消费者的购买和消费行为,液态奶的信任品品质则对消费行为基本没有影响。总体上,人口特征除孩子年龄以外都不影响液态奶消费,但也存在消费行为具有显著差异的消费者群体,如理性消费者、感性消费者和品牌依赖者等。针对消费者的品质认知和行为特点,讨论了液态奶产品的差异化策略。 相似文献
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为了解我国高端鸡蛋市场的消费情况,并以此制定拓展高端鸡蛋市场的营销策略,本文对消费者的鸡蛋品质需求及高端鸡蛋消费者特征进行了调查分析。调查发现,高端鸡蛋购买者具有以下特点:抚养未成年孩子、收入高于社会平均水平、已婚、接受过大学教育、年龄在30～50岁或60～70岁之间。高端鸡蛋市场又可细分为两个群体,群体一消费者年龄在31～50岁之间、家里有未成年孩子,群体二年龄在41～70岁之间;群体一的人数约是群体二的2.5倍;群体一重视鸡蛋的安全性及心理满足价值,群体二偏重营养价值。 相似文献
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决定食品安全行为的是消费者对食品安全风险的主观认知而不是风险本身。食品安全风险认知主要由消费者对风险的熟悉程度、对风险的恐惧感和风险暴露程度等因素决定。社会和心理因素扭曲了, 更多时候放大了食品安全风险。食品安全风险认知一般可从六个维度来解释, 即身体损失、性能损失、金钱损失、时间损失、社会损失和心理损失。风险认知超过一定水平, 消费者会采取一系列措施降低自身面临的风险。 相似文献
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采用拍卖实验方法,对都市白领和价格敏感者两类典型消费者群体的研究发现:消费者对农家猪的支付意愿远高于其它猪肉品种,也愿意为无公害猪、品牌猪和科学猪支付一定幅度的溢价;消费者对土猪的支付意愿与普通猪肉基本没有差异;猪肉品质的品牌保证效果可能好过政府机构的质量认证。针对消费者猪肉品质偏好,文章最后对猪肉品质差异化策略进行了讨论。 相似文献
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采用实验方法进行消费者对转基因动物态度受信息沟通的影响研究。消费者对转基因动物接受度的变化与信息内容相关,不同类型转基因动物的消费者接受度具有显著差异。负面信息对消费者态度的影响大于正面信息,确定性信息的影响大于模糊信息。信息沟通效果受消费者初始态度的影响,初始态度容易被强化而难以改变,但转基因知识水平不影响信息沟通效果。针对信息沟通的特点,文章最后讨论了消费者态度的引导策略。 相似文献
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以杭州为例的沿海经济发达地区肉类消费趋势研究识别出了稳定群、已减少群和将减少群三类消费者。稳定群约占消费者人数的一半,主要由未上过大学、收入偏低的男性组成,其过去肉类消费保持了稳定,也无改变计划。已降低群约占消费者的1/10,主要由上过大学的女性组成,其过去肉类消费已减少,但未来消费将保持稳定。将减少群约占消费者的1/3,主要由城市女性构成,过去的肉类消费保持了稳定,但计划减少。针对肉类消费的变化趋势,文章最后讨论了养殖业的应对措施。 相似文献
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为制定地理标志条件下猪肉产品的广告策略,本文对不同经济主体不同内容猪肉产品广告的效应开展了实验研究。实验结果表明,地理标志产品信息与地理标志条件下的厂商品牌信息都能有效刺激消费者的猪肉产品购买意愿;地理标志产品信息影响猪肉产品购买意愿的效果不受广告主体的影响;地理标志产品信息与地理标志条件下的厂商品牌信息对消费者猪肉产品购买意愿的影响也无显著差异。 相似文献
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