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1.
不同品种鸡蛋蛋黄中胆固醇含量的比较   总被引：3，自引：0，他引：3  
对土鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量进行了比较研究.试验结果表明,土鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量(21.08 mg/g) 著高于普通鸡蛋(16.69 mg/g)(P<0.05).建议每人每天所食用鸡蛋的量应以不超过2枚为宜.  相似文献   
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