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为提高吸水链霉菌5-4的抑菌活性,本研究以拮抗Foc TR4病菌的抑菌率为响应值,采用响应面三步法对链霉菌5-4的发酵条件进行优化。大幅度提高了链霉菌5-4发酵提取物对香蕉枯萎病4号生理小种（Foc TR4）的抗真菌活性,其中可溶性淀粉（21.512 g/L）、氯化钠（4.734 g/L）、接种量（3.217%）是次级代谢物抗真菌活性高的关键因素,优化后的抑菌活性达到了88.36%,比优化前（54.96%）提高了33.4%。优化后发酵提取物（500 μg/mL）的校正孢子萌发抑制率达到100%,比优化前提高了36.38%,且经过提取物处理后Foc TR4病菌的菌丝出现明显的分叉增生、肿大等现象。链霉菌5-4发酵条件的优化可以为以后分离抑菌活性物质提供条件,也为后续菌株工业化生产奠定了基础。 相似文献
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