萧山草三黄鸡屠宰性能和肉质分析     

舒琦艳  卢立志  原爱平  沈军达  王得前  陶争荣  李国勤  袁青妍  赵爱珍  徐坚 《中国家禽》2006,28(15):19-20

研究对70日龄萧山草三黄鸡进行了屠宰性能和肉质性状的测定,结果显示:公鸡活重、屠体重、半净膛率和全净膛率优于母鸡,差异显著(P<0.05)。腿肌的肉色OD值、剪切力和pH值均大于胸肌,系水力小于胸肌,差异均显著(P<0.05);水分含量、粗脂肪含量大于胸肌,粗蛋白含量、粗灰分含量小于胸肌,差异均显著(P<0.05)。研究表明母鸡的肉质优于公鸡,屠宰性能则不及公鸡。  相似文献   

浙东白鹅肉用性能测定     

孙红霞  舒琦艳  王亚琴  卢立志  陈维虎  陆建伟  沈军达  于桂凤 《浙江畜牧兽医》2006,31(5):24-25

为研究浙东白鹅的种质特性和生产性能,笔者曾于2006年5月对浙东白鹅(10周龄未经肥育肉鹅)的屠宰性能、鹅肉的常规营养成分及肉质性状进行测定分析,现将结果报告如下。1材料与方法试验从浙东白鹅原种场随机选择10周龄未经肥育的浙东白鹅12只(公5只,母7只),空腹12h后按常规方法屠  相似文献   

文成县肉兔产业现状及发展对策探讨     

周永学  舒琦艳  陈燎原 《浙江农业科学》2014,(4):596-599

文成县是浙江南部经济欠发达山区县,具有发展肉兔产业的良好条件和帮助山区农民脱贫致富的重要意义。本文分析了文成县肉兔产业的基础、优势及存在的问题,并提出了促进该县兔产业稳定可持续发展的熟化与推广肉兔优质安全高效产业化生产关键技术,建设与提升肉兔繁育基地、肉兔养殖基地、肉兔加工基地、肉兔文化工程和兔业技术服务体系等对策。  相似文献   

美国绿麦引种与喂兔效果初步观察     

陈学智  陈永坤  李修勤  吴跃华  谢朝运  舒琦艳  王明利 《中国草食动物》2005,25(4):42-44

引进美国绿麦试种，通过不同播种量、方式试验，结果表明：美国绿麦播种量以7．50kg／亩表现鲜草产量最高，达2989．8～3383．9kg／亩。9月上中旬以宽条播为好。9月底至10月上旬条播、撒播均合适。并进行了美国绿麦饲喂新西兰白兔试验，表明美国绿麦组日增重比全精料组提高33．7％。每千克增重料比下降39．52％。比黑麦草组提高20．5％，料比下降13．96％。该品种具有富含蛋白质、耐寒、耐瘠薄、耐旱、分蘖力和越冬性强、抗病虫害、饲用价值高、适口性好等优点，是一个早期生长快、分蘖力强、营养价值高、鲜草幼嫩质脆、畜禽鱼十分喜食的优良冬季牧草。  相似文献   

家禽肉质特性研究进展   总被引：4，自引：1，他引：3  

舒琦艳  卢立志  王得前  沈军达  陶争荣  李国勤 《畜牧与兽医》2008,40(3):88-92

随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富,家禽肉质的问题日益引起人们的关注。本文从常规肉质的物理指标、肉类风味品质特性化学指标、血液生化指标及影响肉质的主要因素等方面进行阐述,以期对开展家禽肉质性状研究提供帮助。  相似文献   

浙东白鹅屠宰试验和若干肉质的物理化学性状比较分析   总被引：8，自引：1，他引：8  

舒琦艳卢立志  王得前陶争荣原爱平  沈军达李国勤袁青妍  赵爱珍徐坚 《水禽世界》2007,(4):41-42

本文对70日龄浙东白鹅进行屠宰试验,并测定了各组的若干肉质物理和化学指标。结果表明：母鹅活重小于青年公鹅（p〈0.05）;半净膛重母鹅大于公鹅（p〈0.05）;半净膛率母鹅小于青年公鹅（p〉0.05）;胸肉率、腿肉率、胸腿肌率公鹅大于母鹅（p〉0.05）。剪切力值公大于母,公鹅屠宰性状优于母鹅。粗蛋白质含量胸肌大于腿肌,差异显著（p〈0.05）,粗脂肪含量腿肌大于胸肌（p〈0.05）,粗灰分腿肌小于胸肌（p〈0.05）。  相似文献   

论农业科研单位档案信息化管理与创新   总被引：1，自引：1，他引：0  

舒琦艳 《农业科技管理》2013,(6):52-54

随着当今社会信息化的快速发展,档案管理的重心也开始向信息化、现代化转移。文章分析了农业科研单位档案管理工作的现状,阐述了实现农业科研档案信息化的意义,并提出了促进农业科研档案管理信息化建设的对策,如设计科学高效的数据库管理系统、确立档案信息化建设的标准、制定信息化管理的安全防范机制等,以更好地发挥农业科研档案在科技成果转化和推广应用中的促进作用。  相似文献   

锗在饲料业中的应用     

舒琦艳 《饲料广角》2003,(7):28-30

锗(Germanium,Ge)是俄国化学家门捷列夫1871年预言存在、德国化学家Winkler 1886年发现的一种元素。锗属于典型的稀有元素,土壤中锗的平均含量为0.2mg/kg,天然水中锗的含量为1.5×10~(-3)mg/kg,各种蔬菜中含量多为0.02～0.09mg/kg,在动物体内也含有锗。1967年日本浅井一彦及吉川浩等以三卤化锗烷为基料,首次合成了水溶性良好、具有广泛药理活性的有机锗化合物——β羧乙基锗倍半氧化物,即  相似文献   

早期断奶仔猪腹泻症的发病机理与防制措施     

舒琦艳 《浙江畜牧兽医》2000,25(4):9-10

在现代化养猪生产中 ,各地已广泛采用早期断奶 ,以缩短母猪哺乳期 ,提高年产仔率。但有资料表明 ,早期断奶的仔猪腹泻死亡率达 1 0 %～ 2 0 % ,高的达 40 %以上。因此 ,如何有效地防治早期断奶仔猪腹泻症是畜牧兽医工作者面临的一项重要任务。1　早期断奶仔猪腹泻的病因及发病机理早期断奶仔猪腹泻的发病机理是错综复杂的 ,各种腹泻因素的单独或联合作用都能促使腹泻的发生。1 .1　遗传因素　 Stigson(1 979)等报道 ,仔猪断奶后腹泻的遗传率为 0 .1 7,他们发现父亲和祖父对断奶后腹泻的发生有显著效应 ,而且断奶窝重与腹泻有着直接关系。目…  相似文献   

文成县肉兔产业现状分析及发展对策思考     

周永学  舒琦艳  陈燎原  田金星  王金凤  王建军 《中国养兔杂志》2014,(2):13-15

文成县位于浙江省南部,是典型的经济欠发达山区县。肉兔产业是该县最具特色、最有发展潜力的农业主导产业,当地人有食用兔肉的悠久历史。据统计,2012年全县肉兔饲养量达183万只,位居全省首位,兔业总产值达1.5亿元(含加工但不包括其他相关产业的带动收入),初步形成了供种、养殖、加工、销售为一体的产业链。肉兔产业已成为文成县农业增效、农民增收新的增长点,对于山区农民脱贫致富有着十分重要的现实意义。1文成县发展肉兔产业的意义1.1发展肉兔产业是文成县新农村建设的迫切需要  相似文献