大河乌猪肉质特性研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

司徒乐愉  吴安立  皮晓波  陈晓锁  荣跃先 《养猪》2004,(5):48-50

此文系统研究了大河乌猪的肉质特性。经四川农业大学动物科技学院现场测定及实验室分析测定98个肉质指标，结果表明，大河乌猪肉色玲珑剔透如玛瑙，肌肉系水力强，pH较高，肌内脂肪含量高(5．24％)，肌肉组织学特性良好，保持了其亲本大河猪在氨基酸和脂肪酸组成与结构上的优良特性大河乌猪种群又属应激抵抗群体，具备抵抗应激环境的遗传基础。  相似文献   

大河猪新品系繁殖特性研究报告   总被引：2，自引：0，他引：2  

尤如华  司徒乐愉  王忠庆  荣跃先  叶绩荣  张尚锋 《养猪》2001,(1):32-34

本文以大河猪新品系为研究材料,采取观测、阉割手术测定和配种产仔试验的方法进行研究分析,初步研究出大河猪新品系的性成熟年龄、最佳初配期、发情持续期、发情周期、妊娠期、产后发情时间、情期排卵数以及有效卵排放的数量及规律等繁殖特性。  相似文献   

大河猪新品系繁殖特性研究     

尤如华  司徒乐愉  王忠庆  荣跃先  叶绩荣  张尚锋 《云南畜牧兽医》2001,(1):4-5

本文对大河猪新品系的性成熟期、最佳初配年龄、发情持续期、发情周期、妊娠期、产后发情时间、情期排卵数以及有效卵排放的数量及规律等繁殖特性进行了较系统的研究,对该品系的推广具有示范作用和指导意义。  相似文献