茶乡茶韵     

张宇星  董学友 《蚕桑茶叶通讯》2008,(6)

中国是茶的故乡,茶的发现、利用可追溯到4 OOO多年前的神农时代,其间经历了从食用、药用到饮用的漫长过程. 婺源初始产茶,应在汉晋到南朝时期.从那时起,茶就成了历史的一部分,和世代先民岁月相依,兴衰与共.大自然也似乎格外亲睐这片土地;山高林密,水丰土肥,温和湿润,雾薄风轻.正是因为山灵秀,这里的茶才叶绿汤清,香高味醇;正是因为茶农的智慧和创造,这里的茶才名品不绝,历久弥新.婺源也因此有"茶乡"的美誉.  相似文献   

白牡丹茶加工技术     

杨学农  陈星  董学友  汪松能 《现代农业科技》2011,(18):361

介绍了白茶类茶叶白牡丹茶的品质特点,从萎凋、烘焙等方面总结了其加工技术,以期为茶叶的加工提供参考。  相似文献   

婺源茶业生态旅游可持续发展之路   总被引：1，自引：0，他引：1  

汪荣灶  董学友  李宗刚 《贵州茶叶》2011,(2)

本文简要介绍了生态旅游的定义,婺源茶产业概况,以及旅游景点国家茶树良种——上梅洲种原产地,中国茶文化第一村,宋代谢源名茶、四大名家茶产地,金山生态茶叶观光园等婺源的茶生态旅游资源,并对婺源茶生态旅游的可持续开发利用提出了建议。  相似文献   

中国茶的国外传播     

董学友  张宇星 《农业科技与信息》2008,(20):78-79

当今世界有160多个国家、30多亿人饮茶,有50多个国家种植茶叶。但最早种茶、制茶、喝茶的是我们中国,其他国家的茶树、种茶及制茶技术和品饮方式都是直接或间接从我国传人的。世界各国均尊称中国为“茶的祖国”。  相似文献   

发展中的冰茶     

汪松能  董学友  王燕 《广东茶业》2010,(5):30-31

<正>冰茶,原指在茶汤中加入冰块和其它辅料制成的夏季清凉饮料。现泛指用速溶茶或茶叶抽提液与甜味剂、酸味剂、香料等原料配制而成的饮料。一、冰茶的生产历史美国SNAPPLE公司在上世纪七十年代末,开始生产冰茶系列饮料,并以SNAPPLE作为该公司的冰茶品牌,  相似文献   

高职院校茶旅融合复合型人才培养模式探讨     

余舜尧  董学友  汪文科 《蚕桑茶叶通讯》2021,(2):39-40

随着我国经济的高质量发展,对应用型人才的需求急增,我国高职教育迎来大发展局面.茶旅融合对茶叶类职业教育提出了新的要求,培养既懂茶叶又懂旅游,具有跨界融合发展理念的复合型人才是当务之急.从课程内容、师资队伍、教学方法、实践平台、评估体系等方面探讨高职院校茶叶与旅游专业融合发展,构建高职茶旅融合复合型人才培养模式.  相似文献   

清香型乌龙茶的试制研究     

董学友  詹秀花  赖志华  赵雯俊  汪文科  汪松能 《现代农业科技》2012,(10):338

乌龙茶的品质高低与茶树品种、产地和制作技术有关。阐述了在白茶之乡福鼎市试制乌龙茶的全过程,探讨不同产地对乌龙茶品质的影响。结果表明:减少包揉的次数,缩短包揉时间,可减少用工,降低成本,提高质量。  相似文献   

中国茶的国外传播     

董学友  张宇星 《蚕桑茶叶通讯》2008,(5)

当今世界有160多个国家、30多亿人饮茶,有50多个国家种植茶叶.但最早种茶、制茶、喝茶的是我们中国,其他国家的茶树、种茶及制茶技术和品饮方式都是直接或间接从我国传入的.世界各国均尊称中国为"茶的祖国".  相似文献