抗生素及其添加剂不合理使用的危害与控制措施     

董庆平 《辽宁畜牧兽医》2002,(6):32-33

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畜产品中毒害物质残留与公共卫生   总被引：1，自引：0，他引：1  

董庆平 《辽宁畜牧兽医》2002,(5):31-32

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抗生素添加剂与畜产品安全和对人类健康的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

董庆平 《中国动物检疫》2002,19(12):18-19

随着人民生活水平的提高 ,人们对畜产品的卫生安全越来越关注。人类自１９４０年证实青霉素是有效的化学治疗剂以来 ,抗菌素的研制 ,筛选、合成应对保障人类健康、促进畜牧生产水平提高 ,满足人类动物食品需求方面做出了巨大贡献。在社会经济和科学技术水平不断飞速发展的今天 ,消费者最关心的是畜产品的安全 ,其中药物残留问题越来越显突出 ,它不仅关系到动物安全和生产效率 ,更直接影响到人类的身体健康和生命安全。１滥用、乱用抗生素类药物１．１长期使用抗生素导致细菌产生抗药性。造成抗药菌株的扩散、蔓延 ,而且可以使某一特定组织细…  相似文献   

畜产品中毒害物质残留与公共卫生     

董庆平 《现代畜牧兽医》2002,(5):31-32

人们现在不仅关心食品的营养、口味,而且更关心食品的卫生安全.人们迫切需要生产安全、环保无公害的畜产品.本文仅就畜产品生产过程中与饲料污染相关的有毒、有害物质所造成的残留及对公共卫生产生的影响进行初步探讨.  相似文献   

抗生素及其添加剂不合理使用的危害与控制措施     

董庆平 《现代畜牧兽医》2002,(6):32-33

随着生活水平的提高,人们对畜产品的卫生安全越来越关注.在社会经济和科学技术不断飞速发展的今天,消费者最关心的是畜产品的安全,其中药物残留问题越来越显突出,它不仅关系到动物安全和生产效率,更直接影响到人类的身体健康和生命安全.  相似文献   

畜产品中毒害物质残留与公共卫生   总被引：1，自引：0，他引：1  

董庆平 《中国动物检疫》2003,20(3):41-42

人们现在不仅关心食品的营养、口味，而且更关心食品的安全、卫生健康。特别是近年来 ,国际上比利时二恶英污染奶粉 ,英国疯牛病 ;我国广东等地食用猪肉引发几十人中毒的瘦肉精事件 ,畜产品的不安全因素给人类健康带来了极大的危害。人们迫切需要生产安全、环保无公害的畜产品。本文仅就畜产品生产过程中与饲料污染相关的有毒、有害物质所造成的残留及公共卫生产生的影响进行初步探讨。１饲料中天然有害物质的危害１．１肉骨粉与疯牛病。在动物日粮中使用了含有致病因子的肉骨粉 ,牛因食用肉骨粉而引发的“疯牛病”已在全世界范围引起人们的…  相似文献