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试验用85 μW/cm2 的UV-B辐照3h、6h、9h和12h等4个处理水平，研究UV-B辐照处理对荔枝果实冷藏效果的影响。结果表明：除12h处理外，其余处理的好果率均高于对照的，其中以6h处理的效果最佳；所有处理均能抑制果实重量损失，其中以3h和6h处理的效果最佳；6h和9h处理的果皮褐变指数与对照的差异不显著，而呈现低于另两个处理的趋势；全部处理均能抑制果肉可溶性糖含量降低，以6h处理的抑制效果最佳；不同处理与对照的果肉总酸含量和果实可食率均无显著差异；3h和6h处理能抑制果肉糖酸比下降，9h和12h处理则呈现加剧果肉糖酸比下降的趋势；除9h处理外，其余处理均能抑制果肉Vc含量下降；3h和6h处理能抑制果实出汁率下降，9h和12h处理在15d后则促进果实出汁率下降。 相似文献
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