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谷氨酸菌体蛋白的开发和利用 总被引:2,自引:0,他引:2
谷氨酸菌体蛋白(简称菌体蛋白)是味精生产过程中的副产品。它是谷氨酸生产菌生成谷氨酸经提取精制味精后的废弃菌体,通过分离、干燥、磨粉后制成的一种单细胞蛋 相似文献
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