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大豆皂甙的生理功能及应用 总被引：1，自引：0，他引：1
大豆皂甙（Soyasaponins）是从豆科植物中提取出来的一种生物活性物质。它属三萜类齐墩果酸型皂甙，是由一系列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明，大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能，目前已经在食品、药品、化妆品方面有了初步的应用，由于它具有多种生理功能，而且广泛存在于豆科作物中，开发其为一种新型饲料添加剂将会具有较大的潜力和广阔的前景。本文主要对大豆皂甙的生理功能和应用作一综述。 相似文献
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低聚糖对肉鸡肠道菌群影响及其作用机制 总被引：1，自引：0，他引：1
低聚糖是一种非消化寡糖(NDO),由2-10个单糖以糖苷键联结而成。许多研究报道表明在饲粮中添加低聚糖可以改善肉鸡肠道的微生物区系,本文就此方面及其作用机制做简单的阐述。 相似文献
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大豆粉是一种经济并且广泛被应用的日粮蛋白来源。但是 ,在鲑科鱼类中大豆粉 (SBM)的添加水平一般是被限制 ,因为中等到高水平的添加量会导致生长的缓慢 ,部分导致采食量降低 (Pongmaneerat和Watanabe ,1992 )。大鳞大麻哈鱼 (chinooksalmon)幼苗对于日粮中大豆粉的含量是非常的敏感的(Fowler,1980 ) ,然而 ,其他的鲑科鱼类 ,如虹鳟、银大麻哈鱼和大西洋鲑表现出较大的耐受性。几种大豆饲料 ,如大豆蛋白浓缩物 (soyproteinconcentrates) ,大豆蛋白分离物 (soyproteinisolates)都是应用各种技术 (如加热 ) ,以除去抗营养因子(ANF)、低聚… 相似文献
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我国是世界上最大的畜产品生产和消费大国，畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的重要矛盾之一，也越来越成为社会关注的焦点和热点。分析畜产品安全面临的潜在威胁并采取应对措施是保障畜产品安全的重要举措。 相似文献
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近年来，城镇宠物养殖的迅速崛起，丰富了人们生活，促进了相关产业的发展壮大，但也不可避免地引发了伤人、扰民、潜在疫病传播风险、污染环境等社会问题。因此，加强宠物的规范化管理是关系到人类健康的大事，必须引起高度重视。 相似文献
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布鲁氏杆菌病是由布鲁氏杆菌引起的重要的人兽共患慢性传染病。凡是养牛的地区均有不同程度的流行和感染,每年因此造成巨大的经济损失,严重影响畜牧业的持续发展,威胁着人类的健康。由于奶牛场集中饲养,如有个别发病没有及时隔离,便会很快蔓延全群,如果不能有效地控制和消灭,不仅会造成严重的经济损失,更会导致严重的社会公共卫生问题。人类生活与牛奶、牛肉制品关系非常密切,人接触病牛、饮用病牛的生乳或制品均可被感染,所以奶牛场布鲁氏杆菌病的净化、防控极其迫切、尤为重要。笔者根据《布鲁氏杆菌病防治技术规范》、《2009—2015年布鲁氏杆菌病结核病防治规划大纲》和实践经验,对布鲁氏杆菌病的诊断、净化、防控几方面进行归纳、总结,希望能对奶牛场布鲁氏杆菌病的净化、防控有所帮助。 相似文献
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大豆皂甙的生理功能及应用 总被引：6，自引：0，他引：6
皂甙(Saponins)又名皂苷或皂素,是固醇或三萜类化合物的低聚配糖体总称,因其水溶液能形成持久泡沫,像肥皂一样而得名(吴定等,1996)。大豆皂甙是一种常见的皂甙,存在于豆科植物中。对它的认识和研究,早期人们多注意它的溶血作用,直到20世纪90年代中期DDMP大豆皂甙的发现使人们对 相似文献
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