魔芋葡甘聚糖—丙烯酸丁酯接枝共聚反应的研究   总被引：12，自引：0，他引：12  

刘惠君  谢笔钧 《华中农业大学学报》1992,11(3):284-288

  相似文献   

灵芝肽在卵磷脂体系中的抗氧化作用研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

何慧  谢笔钧  刘扬虎 《农业工程学报》2004,20(Z1):163-166

卵磷脂是生物膜的重要构成成分,易受到自由基的攻击而氧化.用TBA法对灵芝肽在卵磷脂体系中的抗氧化活性进行了研究;同时采用脱氧核糖法研究了灵芝肽在非脂质体系中抑制OH的能力及用电位法测定了各种灵芝肽的氧化还原电位.结果表明在100 μmol/L抗坏血酸存在的条件下,灵芝肽能较好地抑制10 μmol/L Cu2+催化的卵磷脂体系的脂质氧化,且呈剂量效应;其中肽的抑制能力优于氨基酸.各种灵芝肽均有抑制羟基自由基的能力,其中以混合肽的抑制效果最佳,且混合肽的还原能力也是最强的.  相似文献   

高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备     

王洋  叶阳  李斌  谢笔钧 《安徽农业科学》2009,37(25):12173-12175

[目的]研究高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备,为其多糖衍生物实际应用于絮凝、离子交换等领域提供参考。[方法]以细化的魔芋粉为原料,以NaH2PO4和Na2HPO4混合物为磷酸酯化试剂,在干法条件下,制备魔芋葡甘聚糖磷酸酯,并采用正交试验法优化魔芋葡甘聚糖磷酸酯最佳工艺。[结果]正交试验结果袁明,影响魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度因素次序依次为磷酸盐用量〉反应温度〉反应时间〉磷酸盐配比〉催化剂用量〉pH值。制备高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的最佳工艺条件：磷酸盐用量为3．50％,反应温度为170℃,反应时间为4h,NaH2PO4和Na2HPO4摩尔比为1：2,催化剂用量为3．00％,pH值为4．00;魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度达0．17。[结论]该方法获得较高取代度的魔芋葡甘聚糖磷酸酯可以应用于实际生产。  相似文献   

茶树品种、部位和嫩度对茶多糖含量和活性的影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

陈玉琼  余志  张芸  周继荣  倪德江  谢笔钧 《华中农业大学学报》2005,24(4):406-409

对福鼎大白茶、白毫早等7个代表性茶树品种以及新梢不同部位的叶片和茎梗多糖进行分析。结果表明,不同品种茶多糖含量,多糖中性糖、糖醛酸、蛋白质含量以及清除·OH和·O2的能力存在明显差异,说明茶多糖特性和生物活性存在品种多样性。随着鲜叶的老化,多糖含量呈下降趋势,多糖中性糖、蛋白质、糖醛酸含量和清除·OH和·O2的能力以第2叶多糖为最强。与叶片相比,茎梗中多糖含量较低,并且茎梗越老,含量越低,茎梗多糖中中性糖、蛋白质和糖醛酸含量较高,但清除·OH和·O2的效果最差。提示一方面茶叶中的活性多糖主要集中在叶片,而且在生育期旺盛部位积累最多,另一方面茎梗多糖与叶片多糖可能在糖基组成或结构特征上存在较大差异。  相似文献   

三种温州蜜柑果实香气成分的研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

乔宇  谢笔钧  张妍  范刚  徐晓云  周海燕  潘思轶 《中国农业科学》2008,41(5):1452-1458

 【目的】研究‘国庆1号’、‘宫川’和‘大叶尾张’3种温州蜜柑果实的香气成分及其差异。【方法】利用顶空固相微萃取技术-气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）,对3种温州蜜柑果实的香气成分进行分析测定。【结果】从3种温州蜜柑果实中分别检测到65、36和55种挥发性成分,总含量分别为584.67 μg•g-1、505.29 μg•g-1和494.63 μg•g-1。在3种果实中有29种相同的成分。独有的香气成分中,‘国庆1号’有12种,‘宫川’有5种,‘大叶尾张’有2种。【结论】D-柠檬烯、γ-松油烯、β-月桂烯、α-蒎烯、芳樟醇和辛醛是3种果实中主要的特征香气成分。‘国庆1号’特征香气成分的含量高于‘宫川’和‘大叶尾张’的。  相似文献   

白果的研究和开发利用   总被引：9，自引：0，他引：9  

黄文  谢笔钧  王益 《湖北林业科技》2002,(3):41-42

银杏 (Ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａ)是我国的古老珍贵树种之一 ,为一科一属一种的特殊植物 ,我国广泛种植 ,产量占全世界的 70 %。它是一种多用途的经济树种 ,集食品、药材、木材、化妆品等原料和环境美化、绿化为一体。银杏种实的核俗称白果 ,其核仁为可食用部分。由于其营养丰富 ,自古以来被当作养生延年的上品 ,而现代己成为传统的出口产品。医学界认为白果有良好的保健医疗效果 ,近年研究分析表明 ,白果除含有蛋白质、脂肪、淀粉和糖类之外 ,还含有丰富的有益于身体的维生素、微量元素和重要的氨基酸。近年又有研究认为 ,白果具有高效广谱…  相似文献   

国外魔芋葡甘聚糖的开发研究现状     

李波  谢笔钧 《中国乳业》1999,(8)

阐述了在医药、环保和色谱填料方面，国外对摩芋葡甘聚糖的开发研究现状。  相似文献   

聚乙烯醇和丙烯酸乳液对辣椒生长的影响     

王洋  李斌  叶阳  谢笔钧 《浙江农业科学》2006,(3):261-263

以含有不同浓度聚乙烯醇溶液和丙烯酸乳液的供试土壤种植辣椒，通过测量根、茎、叶、果实等指标，研究了聚乙烯醇和丙烯酸乳液这2种高分子物质对辣椒生长的影响。结果表明，高浓度或低浓度聚乙烯醇和丙烯酸乳液对辣椒生长的负面影响大多达到显著或极显著水平，而中等浓度的2种高分子物质往往无显著性差异，但并不存在确定的量效关系。  相似文献   

茶多糖提取条件的研究   总被引：4，自引：0，他引：4       下载免费PDF全文

倪德江  谢笔钧  宋春和  余家林 《农业工程学报》2003,19(2):176-179

采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度、时间、料液比、pH值对绿茶、乌龙茶、红茶等茶多糖(TPS)提取率及活性的影响。结果表明，各因子对三类茶TPS提取率影响的大小依次为pH值、温度、时间、料液比；对TPS活性影响最大的是pH值，在酸性或碱性环境下提取的TPS活性都最低。建立的回归模型显著性检验均达极显著水平，无失拟因素存在，模型较好的拟合了TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定，利用期望函数途径进行模拟选优，并进行验证，得到TPS提取率的优化条件为温度0～1水平，时间0～1水平，料液比0～0.5水平，pH值-0.95水平左右。  相似文献   

柚皮黄酮的提取分离及稳定性研究     

李春美袁联平  谢笔钧 《天然产物分离》2004,2(6):10-13

研究了料液比、提取温度、提取次数对柚皮黄酮提取效果的影响，及大孔吸附树脂（NKA-9、AB-8、D110、D152、NKA）种类、乙醇浓度、洗脱液pH值对纯化效果的影响。结果表明，柚皮黄酮的最佳浸提工艺为：质量分数为60％的乙醇作溶剂、料液比为1：20、提取温度30℃、提取时间2h／次、提取两次；采用NKA-9大孔树脂，先用pH值4的纯水脱糖，然后用60％的乙醇洗脱，可对粗提物进行初步纯化，纯化后的黄酮含量可达28．84％；柚皮黄酮对温度、光照、大部分金属离子（43、锡、镁、锌）及pH值在4～6范围内稳定，而对氧化剂H202、还原剂NaSO3及Cu^2＋、Fe^2＋等不稳定．  相似文献