白粒糯玉米浊汁饮料的工艺研究     

刘月英  代莹  贾丽军  霍卫宁 《安徽农业科学》2014,(24):8353-8355,8357

[目的]优化白粒糯玉米浊汁饮料的加工工艺.[方法]以白粒糯玉米全籽粒为原料,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验研究了影响白粒糯玉米浊汁饮料感官品质各因素的主次顺序及较优组合.[结果]试验表明,绵白糖的适宜添加量为4％;影响白粒糯玉米浊汁饮料沉淀率各因素的主次顺序为吐温-80＞ CMC-Na＞卡拉胶＞黄原胶;影响白粒糯玉米汁饮料感官各因素的主次顺序为吐温-80＞黄原胶＞CMC-Na＞卡拉胶,较优组合均为黄原胶0.25％、CMC-Na0.15％、卡拉胶0.10％、吐温-800.15％.[结论]研究制得的饮料产品甜度适中,色泽洁白,糯玉米香味浓郁,稳定性极好,是一种适合各种人群的健康食品.  相似文献   

锦州地区副猪嗜血杆菌血清型鉴定     

吴明谦  贾丽军  文艳巧  郭伶 《现代畜牧兽医》2015,(6)

本研究先后从锦州市太和区、凌海、北镇、黑山、义县等地采集以多发性浆膜炎为主要特征的病猪病料13份,在被检的13份病料中分离到6株疑似副猪嗜血杆菌菌株,同时对所分离的菌株进行了形态学检查、分离培养、生化试验、PCR鉴定及血清型鉴定,最终证实6株为副猪嗜血杆菌,血清型分别为:血清4型1株、血清5型2株、血清12型1株、血清13型2株.本研究初步确定了锦州地区副猪嗜血杆菌流行菌株的血清型,为猪场制定副猪嗜血杆菌病的防控措施提供理论依据.  相似文献   

添加不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫指标的影响     

张凯  贾丽军  杨春雷  崔小珍  张伯池  杜丽英 《山西农业大学学报(自然科学版)》2019,(5)

[目的]本试验旨在研究不同水平复合中草药对蛋鸡生产性能和免疫性能的影响。[方法]选用120日龄健康、体重相近的海兰褐蛋鸡300只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.4%、0.3%、0.2%、0.1%的复合中草药。试验期40d。[结果]与基础日粮组相比,1)添加复合中草药能够提高平均蛋重和产蛋率(P0.05);但对料肉比和采食量无显著影响(P0.05),2)IgA、IgM、IgG、C3和C4无显著影响(P0.05);但添加4%、3%、2%和1%水平的中草药能够分别降低血清NOS17.8%、18.3%、13.4%和18.3%(P0.05),添加4%和3%的中草药能够分别降低血清中NO 27.3%和32.2%(P0.05);3)添加复合中草药能够显著提高血液中性粒细胞绝对值和百分比、白细胞数(P0.05),降低淋巴细胞绝对值(P0.05),对其它血常规无显著影响(P0.05)。[结论]饲粮中添加复合中草药能够改善蛋鸡生产性能和免疫功能,以添加4%的复合中草药制剂效果较好。  相似文献