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红曲霉SAGE文库中双标签的制备研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究探讨了红曲霉SAGE文库构建过程中总RNA提取、mRNA分离纯化、cDNA合成以及双标签 (Ditags)制备方法 ,并通过PCR条件的优化获得双标签PCR的最佳模板稀释浓度及扩增循环数。 相似文献
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我国干酪生产的研究动态 总被引：9，自引：0，他引：9
介绍了干酪的营养特点和传统生产工艺，并详细介绍了近年来在干酪成熟过程中微生物的变化、干酪成熟过程中蛋白质的变化、凝乳酶及其代用品和浮清综合利用等领域的研究进展。同时介绍了混合干酪和其他干酪的研制动态。 相似文献
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