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为研究甘薯果胶的制备工艺及其理化性质,本试验以两种甘薯渣为原料,分别用盐酸和磷酸氢二钠两种溶液提取果胶含量较高的甘薯渣。通过设定单因素条件,比较料液比、时间、温度和pH对果胶提取率的影响。结果表明：当本试验采用盐酸提取果胶时,各因素最佳条件为pH 2、时间2 h、料液比1:20和温度75 ℃,果胶提取率高达22.80%|采用磷酸氢二钠提取果胶时,各因素最佳条件为pH 7、时间4 h、料液比1:30和温度60 ℃,果胶的提取率高达21.10%。综上所述,在本试验条件下,以果胶提取率为指标,盐酸法提取效果较磷酸氢二钠法提取较好。
[关键词] 果胶|甘薯渣|提取率 相似文献
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近年来，随着经济的发展和人民生活水平的日益提高，人们对乳产品的需求从“量”逐步提高到了“质”。生产高乳脂率、高乳蛋白量的优质乳产品逐渐成为现代奶业发展的大趋势。为促进奶业进一步发展，缓解国内优质奶牛的供需问题，我国不断引进优良奶牛品种，进行品种改良，有效填补了国内高品质乳产品的缺口，并取得了较高的经济效益。娟姗牛乳品质高，抗逆性强，热应激适应力好，是适合我国南方地区饲养的优质抗逆奶牛品种。本文以江苏地区娟姗牛养殖为例，详细介绍了娟姗牛的生理特点、生产性能以及抗热应激能力，探讨娟姗牛在江苏地区的利用方向和发展前景。 相似文献
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为探究丁酸梭菌对庄河大骨鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响,试验选取健康的1日龄庄河大骨鸡,公母各半共450只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+1.5×107CFU/kg (500 mg/kg)的丁酸梭菌,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+3×107CFU/kg(1000 mg/kg)的丁酸梭菌,试验期为21 d。结果表明：与对照组相比,各试验组的平均日采食量和料重比均有所降低(P> 0.05),试验Ⅱ组的平均日增重和21日龄体重分别极显著增加11.5%和18.5%(P <0.01);与对照组相比,试验组的胸肌率分别显著提高7.7%和9.5%(P <0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组庄河大骨鸡的胸腺指数和IgG含量极显著提高17.2%和78.1%(P <0.01),脾脏指数和法氏囊指数分别显著提高11.4%和50.0%(P <0.05)。综上,日粮中添加丁酸梭菌可以改善庄河大骨鸡的生长性能、屠宰性能和免疫功能。 相似文献
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