六堡茶多糖的提取工艺优化及组成的研究     

邱思绮  毛彦  夏宁  滕建文  韦保耀  黄丽 《饲料研究》2021,(4):56-60

茶多糖是黑茶功能活性物质之一。研究采用响应面法优化六堡茶多糖的提取工艺,并对优化后的多糖进行纯化与组分测定。结果表明,六堡茶多糖的最佳提取工艺参数为浸提时间120 min、液料比15 mL/g、提取温度70℃,得率为10.81%。六堡茶多糖的组分为33.61%的总糖和35.09%的糖醛酸以及16.37%的蛋白质和2.5%的多酚。文章明确六堡茶多糖的最佳提取条件及并测定基础组分,为六堡茶多糖提取工艺标准化提供参考,使六堡茶多糖成为饲料添加剂成为可能。  相似文献