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海豹珍稀保健食品资源的开发 总被引:4,自引:0,他引:4
本文介绍海豹资源及海豹产业概况。此珍稀动物的脂肪中富含DHA,DPA和EPA等多不饱和脂肪酸,肉中富含钙,磷和铁等元素,并含有较高含量的牛磺酸,海豹是用作开发多种保健食品珍稀原料。 相似文献
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