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1.
1各级政府在实施乳业发展中的职能与作用1.1立足于当地的资源、区位、社会经济条件等优势,因地制宜地制定乳业发展规划,并将其列入国民经济五年发展计划纲要,明确奋斗目标,规定具体任务和指标,有计划、有步骤地去引导、协调、管理乳业发展。1.2利用各种媒体,大力宣传牛奶消费,逐步引导居民转变食物消费观念,培育奶及奶制品消费市场,利用人民群众对奶与奶制品消费日益增长的商机,拓展市场需求,发展奶业商品经济,启动市场,刺激和带动乳业发展。1.3研究制定有关奶业发展的新政策、新措施,在农村、牧区土地、草牧场的承…  相似文献   
2.
奶牛场控制鲜奶细菌污染的有效措施   总被引:2,自引:0,他引:2  
在机械化程度较低的一般奶牛场,鲜奶在产前、产中和产后被细菌污染的问题普遍存在。针对奶牛场原料奶污染源,我们在内蒙古包头骑士乳品集团公司奶源基地30多个场(户)试行了控制鲜奶细菌污染的措施,使运到加工厂原料奶的细菌总数夏秋季控制在100万个/毫升以下(...  相似文献   
3.
达华养殖场奶牛场原料奶污染调查研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
原料奶的优劣是影响产品质量的重要因素。目前包头骑士乳品(集团)公司奶酪生产所收购的鲜奶,其质量问题主要是细菌污染严重。为了给公司奶源基地场(户)制定切实可行的防止细菌污染的措施提供可靠依据,我们对华达养殖场奶牛场牛奶生产各环节细菌污染源进行了抽查,其...  相似文献   
4.
我公司为包头骑士乳品(集团)公司的分支机构,是“骑士”优质奶源基地核心,为满足骑士奶酪等乳品系列产品对鲜奶原料数量和质量的需求,内蒙古盘古集团在伊盟达拉特旗树林召乡投资建设骑士生态农业有限公司奶牛养殖项目。该项目设计规模为自养奶牛1000头,散养奶牛1000头,日产优质鲜奶40-50吨。项目总投资269498万元,其中基本建设投资191234万元,流动资金735万元。基本建设从2000年3月开始,当年完成各项建设任务。该项目显著的特点是采用高新技术,建设具有国际先进水平的奶牛饲养工艺设施,实行现代化管理,使鲜奶生产实现高档次…  相似文献   
5.
浅谈奶酪生产及消费   总被引:7,自引:0,他引:7  
自 1851年美国出现第一家工业化生产奶酪工厂, 150年来,奶酪生产在欧洲、北美州、和大洋洲的澳大利亚等国家和地区一直保持产量连续增长的势头。奶酪生产从原始的传统手工业作坊经过千百年的发展,目前已实现了工业化自动化生产。   切达奶酪 (chedaar cheese)是世界上最为普及的一种奶酪,原产地为英国萨玛寒特的切达市。其直径 30- 35厘米,重量 15千克左右,呈园柱形。基本生产工序为:   新鲜牛奶→杀菌→冷却→添加 (发酵剂、氯化钙凝乳酶 )→切碎→搅拌→排出乳清→加温→排出乳清→反转堆积→破碎→加盐→装模型→预压榨成熟…  相似文献   
6.
不孕症是奶牛最常发生的一种疾病,我场近十年统计,发病率占生产母牛的10%左右,给奶牛业带来巨大的经济损失。激光技术应用于兽医产科及繁殖疾病方面,近年来国内有些单位正在研究探索,很  相似文献   
7.
内蒙古伊克昭盟三顷地种畜场的乳牛群,自1962~1982年以来,发生一种以乱吃乱舔各种异物为主要症状的异食现象,前后延续了20年,虽然该场采取了一些补喂和防治措施,但始终未能制止住这种现象的发生,给该场乳牛业的发展造成了较大的损失。我们从1982年5月~1984年6月,对该场乳牛群发性异食症的发生原因和防治办法进行了调查研究,认为该场的乳牛群所发生的是以钙磷比例失调—即钙多磷少和蛋白质缺乏为主要原因的异食症,调整饲料中的钙磷比例—即增加磷的含量,饲以含足够蛋白质的饲料,可达到预防和治疗的目的,现将调查研究结果报告如下。  相似文献   
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