分光光度法测定饲用六位点植酸酶活性     

李俊玲  孙延军  施文娟  韩冰  郭芳坤 《饲料研究》2006,(2):56-58

植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类,广泛存在于植物、动物和微生物中。目前,国内外学者公认的植酸酶有2种:即六位点植酸酶和三位点植酸酶。三位点植酸酶由霉菌、真菌、酵母菌产生;六位点植酸酶由植物体内产生,如小麦、大麦、黑麦的麸皮中,其中以小麦麸含量最高。三位点植酸酶作  相似文献   

利用废酵母生产高蛋白饲料的研究     

高世阳  郭芳坤  何国庆 《中国畜牧杂志》2013,49(9):56-60

本试验旨在开发新型环保型高蛋白饲料,主要以饲用产β-甘露聚糖酶酵母发酵后剩下的废酵母泥为原料,利用其蛋白含量高的特点,采用自溶方式增加其溶出蛋白,并添加豆粕作为膨化干燥剂制备高蛋白饲料。采用响应面法分析法对自溶时间、温度以及加水量进行优化,同时获得该酵母的最佳自溶时间23 h、自溶温度49℃,加水量59%,该条件下,考马斯亮蓝法测定该废酵母自溶产生的溶出蛋白质含量可达0.431 mg/mL,溶出蛋白占酵母泥干物质的质量分数为13.70%。自溶后的酵母泥再添加不同比例的豆粕进行干燥的实验。结果表明:添加质量分数100%的豆粕,在25℃下烘箱干燥,产品风味、色泽和硬度最佳,最终饲料产品的总蛋白质含量为49.10%,酵母溶出蛋白量为3.10%,含水量为5.70%,本文提供了一种有效的可工业化生产的高蛋白饲料生产方法。  相似文献