栽培高锌平菇的研究     

宁康健  钟德山 《食用菌》1995,17(2):8-9

锌是人体不可缺少的微量元素,又称生命金属。至今已发现了200多种含锌的金属酶,对人体蛋白、核酸的合成,保护细胞分裂繁殖,防止自由基损害和免疫器官、胚胎的正常发育都有着重要的作用。据中国营养学会调查,我国约80％儿童、老年人和孕妇普遍缺锌。高锌平菇在不改变品质的基础上,可增加平菇的含锌量。  相似文献   

蘑菇菌糖饲用价值的研究     

钟德山  彭光明 《安徽农业技术师范学院学报》1994,8(1):50-53

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影响菌丝长满瓶的时间因子分布     

钟德山  宁康健 《食用菌》1991,13(2):8-8

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老菇房生料栽培平菇防污染多因子试验     

钟德山  朱娄 《食用菌》1994,(3):33-34

陈旧棉子壳生料栽平菇,在发菌期会出现污染,老菇房或栽培多年几经污染的环境,更令人担忧。一般生料栽培常在播种后10天左右,因大量霉菌污染而造成种菇失败。对菇房进行消毒,往往因条件不具备,难以做到彻底。改用熟料栽培,不但费工费燃料,增加成本,而且无法大量投料,生产规模受到限制。为此,笔者试用石灰水浸泡棉子壳、袋栽、室外地面掩埋发菌,避开发菌污染关,取得了一定效果。现总结如下。 一、试验环境及条件 (一)菇房 三间门朝南的菇房及40m~2庭院一间。菇房有8年种菇史,头两年春秋季用棉子壳生料压块室内栽平菇,均获好收成。第三年继续栽培,出现污染,以后逐趋严重。每次污染,都将污染块清除至室外;室内清扫,用石灰水冲洗消毒,再用常规法进行生料栽培,结果仍大量污染,以绿霉居多也有黑霉。说明菇房及环境已严重污染,难以进行生料栽培。  相似文献   

影响菌丝长满瓶的时间因子分析之二     

钟德山  宁康健 《食用菌》1992,14(2):16-16

本文为料瓶规格及培养料装量影响菌丝长满瓶所需时间研究的继续(见《食用菌》1991第2期).即将培养料配方、酸碱度、接种量、培养温度等控制在同一水平上,专门分析培养料不同含水量及装量的情况下,平菇菌丝生长特性和菌丝长满瓶所需的时间,现将结果报告如下:  相似文献   

食用菌母种的隐性污染初探     

钟德山  应如海 《食用菌》1992,14(4):37-37

食用菌母种在分离或转管过程中,经1～2周培养后,偶尔碰到霉菌、细菌、酵母菌等杂菌的污染,比较容易识别,一般是采用肉眼方法清除,其他方面很少考虑。我们在工作中,用普通显微镜观察,发现食用菌母种还存在隐性污染,现报道如下:  相似文献   

利用食用菌开发秸秆饲料   总被引：4，自引：0，他引：4  

钟德山  宁康健 《饲料工业》1994,15(4):34-35

利用食用菌开发秸秆饲料安徽农业技术师范学院钟德山，宁康键，应如海，彭光明秸秆类物质由木质素、纤维素和半纤维素构成。木质素是由对香豆醇、松柏醇和白芥子醇聚合而成，纤维素是由葡萄糖以β－１，４－糖苷键聚合而成的纯多糖，半纤维素是由葡萄糖、乳糖、木糖、阿拉...  相似文献   

影响菌丝长满瓶的时间因子分析     

钟德山  宁康健  应如海 《食用菌》1991,(2)

食用菌种的菌龄,对获得栽培成功与高产乃属重要环节之一,而菌丝长满瓶所需时间直接关系到菌龄的长短.本试验将培养料配方、含水量、培养温度等控制在同一水平上,专门分析菌种瓶直径大小和装料量对菌丝长满瓶所需时间的影响.材料与方法(一)菌种供试原种为平菇侧5,菌龄12天.(二)菌种瓶500ml容量罐头瓶9只,瓶身直径9cm(A_1).500cm容量广口试剂瓶9只,瓶身直径8cm(A_2).(三)栽培种培养基棉子壳98%,过磷酸钙1%.石膏1%,含水量62%,pH6.5.  相似文献   

不同方法处理麦秸对肉牛饲喂效果的研究   总被引：3，自引：1，他引：2  

商常发  张树杰  钟德山 《中国牛业科学》2000,26(5):16-18,21

肉用阉公牛１５头,分成试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和对照Ⅰ、Ⅱ５个组,各组精料用量与营养水平相同,粗饲料用不同方法处理的麦秸。试验Ⅰ组饲用ＥＭ发酵剂发酵的麦秸;试验Ⅱ组饲用ＥＭ发酵剂喷洒的麦秸;试验Ⅲ组饲用干麦秸并以ＥＭ发酵剂饮水。对照Ⅰ组饲用氨化麦秸,对照Ⅱ组高增重４５．９９％（Ｐ〈０．０１）、８．７２％（Ｐ〉０．０５）、３．１３％（Ｐ〉０．０５）和４４．７６％（Ｐ〈０．０１）。试验Ⅰ组增重与对照Ⅰ组相当,但  相似文献   

发酵棉子壳种平菇的增产潜力     

钟德山  应如海 《食用菌》1993,15(2):22-22

众所周知,柿子壳是栽培平菇的好原料。但是由于棉子壳在贮藏、运输过程中或多或少会污染杂菌和害虫,所以人们提倡用发酵的棉子壳种平菇。为此,作者对用发酵的棉子壳种平菇的增产潜力作了试验。现总结报告如下。 (一)试验材料供试菌株P_(15)、侧5及双耐,栽培  相似文献