新版HACCP认证在粮油加工企业中的应用探究     

章琳华  于阿立  董华  邵树楷  闫军剑 《江西饲料》2022,(2):35-37,46

危害分析与关键控制点是一种食品安全过程控制体系,通过科学的方法分析食品生产加工过程中可能引入、产生或带来的生物、物理及化学危害,提前制定预防控制措施,降低食品安全风险对产品的影响.国家认监委在2021年7月29日发布实施新版《HACCP体系认证实施规则》,文章依据大量的文献资料,并结合新版HACCP认证在粮油加工企业中...  相似文献   

一级玉米油回色的快速法研究     

李洁艳  董华  贾海军  闫军剑 《种子科技》2020,(4):23-23,25

针对市场上部分小包装油回色快、回色严重的问题,中粮东海粮油工业(张家港)有限公司将快速烘箱法和18个月储藏试验相比较,研究快速回色试验结果与实际储存期色泽变化趋势相关性,以确定通过快速烘箱法确认油品能否满足18个月保质期的要求。  相似文献   

浅谈RSPO认证对棕榈油市场发展趋势的影响     

闫军剑  董华  李洁艳  高健  周万祥 《江西饲料》2021,(3):44-45

RSPO为棕榈油生产、销售和使用的各个环节均设置了可持续标准和体系规范,让更多与棕榈油及衍生品有关行业的利益相关方能够参与到推动全球可持续发展的进程中来.通过采用逐层递进的多种供应链认证分类机制,帮助处在各个发展阶段的公司、组织、机构和个体小农,循序渐进地实现可持续发展.  相似文献   

食用植物油氧化稳定性测定不确定度评定     

陶海军  闫军剑  董华  李洁艳  高健  周万祥 《江西饲料》2021,(4):25-26

按照国家标准GB/T21121-2007方法中规定对动植物油脂氧化稳定性进行测定,对涉及的称样量和仪器设备进行不确定度来源分析和评定.结果表明:本实验方法测量不确定度的主要来源为4个方面,按引入不确定度分量贡献大小排序,依次为样品重复性测量、仪器温度、电导率及样品质量称量.当食用植物油氧化稳定值为12 h时,扩展不确定度为0.4 h(k=2).  相似文献   

我国食用油安全状况调查     

闫军剑  李洁艳  高健  周万祥  胡洁 《江西饲料》2020,(6):18-20

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棕榈油熔点测定方法的探讨     

闫军剑  高健  周万祥 《江西饲料》2020,(5):8-9,18

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