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复合预混料中稳定化氯化胆碱理化性能的研究无锡轻工大学张晓鸣，陆建安，袁信华，徐学明，刘当慧一、前言氯化胆碱是配合饲料中非常重要而添加量又较大的一种添加剂。长期以来，其质量问题始终困扰着生产和使用单位。一是由于氯化胆碱结构中的季胺碱具有强烈的吸水性，一... 相似文献
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稳定性氯化胆碱在预混料中的理化性能的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对强吸湿的饲用氯化胆碱进行处理，选择了合适的稳定剂，使其在吸湿性、流动性及对预混料中ＶＡ、ＶＣ的稳定性影响方面有显著的改善。 相似文献
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饲用抗菌促生长剂—大蒜素 总被引：9，自引：0，他引：9
蒜素（allicin)是大蒜细胞破碎时，蒜氨素与蒜酶作用而来的，它为植物广谱抗菌素，对多种球菌，杆菌，霉菌，阿米巴原虫和晓虫等抑制和杀灭作用，因而，对动物可起到很好的抗病，保健作用，是一种新型有效的饲用抗菌物质。 相似文献
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本文对经弗氏佐剂、白油佐剂混合免疫产蛋鸡得到的抗K88-K99-987P蛋黄抗体(IgY)的活性测定方法进行了研究,并对IgY的生物活性及其特性进行了初步的研究.试验结果为:(1)采用ELISA法测定表明:采用白油佐剂和弗氏佐剂苗免疫产蛋鸡所制得的抗K88-K99-987P IgY比对照组的IgY分别提高32和16倍.(2)IgY的耐热试验表明:纯化的IgY和蛋黄粉中的IgY其活性在20～50℃时差别不大,但当温度继续升高时,蛋黄粉中的IgY的耐热性比纯化的IgY好.(3)IgY的耐酸、碱试验表明:37℃时,当pH为2～4和8～10时,蛋黄粉中IgY活性的影响比纯化的IgY的活性影响显著.(4)胃蛋白酶水解IgY的试验表明:当pH在2.0和3.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用显著;当pH为4.0～6.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用明显降低.在pH为2.0和3.0时,蛋黄粉中IgY的抗胃蛋白酶水解的能力要高于纯化的IgY.(5)K88押茵试验表明:当IgY的添加量在1～10 mg/mL时,能有效抑制细菌的生长繁殖. 相似文献
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甘薯淀粉糊与绿豆淀粉糊流变行为的共性与区别 总被引：3，自引：3，他引：3
淀粉糊在粉丝加工中作为黏结剂，它的流变特性是粉团搅拌、形成、漏粉和定型的关键因素。本研究通过对甘薯淀粉糊和绿豆淀粉糊在不同浓度、温度、剪切速率和升温扫描过程中的流变行为的考察和分析比较，表明两种淀粉糊有触变共性，在流变曲线图上都呈现出不同滞后面积大小的开口型滞后回路，用Cross方程拟合精度比幂律方程高；用Arrhenius方程描述两者都具有温度敏感性。两者的区别在于：甘薯淀粉糊在各条件下的滞后面积比绿豆淀粉糊小，说明在粉团形成中甘薯淀粉糊的持续增黏效果高于绿豆淀粉糊；虽然绿豆淀粉糊的零剪切黏度值比甘薯淀粉糊要低，但在浓度较低(≤8%)时，两者差别不大，因此用甘薯淀粉糊替代绿豆淀粉糊是可行的。 相似文献
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