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为了分析日粮添加燕麦干草对肉牛生长性能、血清生化指标、肌肉氨基酸、脂肪酸以及组织学特性等的影响,将15头体重420 kg左右的西门塔尔牛与秦川牛杂交F1代公牛,随机分为3组(n=5),分别饲喂日常饲草(80%青贮玉米+20%麦秸,对照组)和不同比例(20%和40%,燕麦干草1组和燕麦干草2组)燕麦干草。试验预试期7 d,正试期90 d。结果表明:(1)饲粮中添加燕麦干草不影响全期总增重和平均日增重(P>0.05)。(2)燕麦干草1组和2组牛血清中肌酸激酶、球蛋白、肌酐的含量均高于对照组(P<0.05);燕麦干草1组中谷丙转氨酶、白蛋白、尿素、葡萄糖、总胆固醇的含量均显著低于对照组(P<0.05);燕麦干草2组中谷草转氨酶、葡萄糖、总胆固醇的含量均显著高于对照组(P<0.05);燕麦干草2组中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、白蛋白、尿素、肌酐、葡萄糖的含量均显著高于燕麦干草1组(P<0.05)。(3)燕麦干草1组牛肉L值、b值与对照组差异显著(P<0.05);燕麦干草2组滴水损失、失水率、剪切力、L值、b值与对照组差异显著(P<0.05);燕麦干草2组失... 相似文献
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