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我国既是全球猪肉生产大国,又是全球猪肉的消费大国,国民对猪肉的消耗量极大。为了确保广大民众“舌尖上的安全”,需要做好生猪屠宰检疫工作,确保市场上售卖的猪肉产品不存各种疾病风险。本文介绍了生猪宰前检疫操作流程和技术要点,分析了生猪宰后检疫操作流程和检疫要点,提出了强化生猪屠宰检疫的相关建议。 相似文献
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畜牧业现已成为保障民生、促进经济发展的重要产业,做好病死动物无害化处理已经成为保障广大消费者健康的关键环节。本文阐述了病死动物无害化处理方法及其特点,包括：焚烧法、深埋法、发酵法、化制法,结合多年的工作经验,提高了推动病死动物无害化处理的具体建议。 相似文献
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