浅析条码标识在肉品管理中的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

陈章鹏  施远国 《中国动物检疫》2006,23(10):11-12

1条码标识重要性与前景为了提高食品安全,除了健全相关法律法规、健全监督检测体系及加强日常监督管理之外,还需要建立一套行之有效的跟踪追溯体系,通过各种手段有机结合起来,共同打击伪劣食品,杜绝有毒、有害的食品流入市场。食品跟踪追溯体系实际上是运用条码标识系统(EAN·UCC系统)对食物供应链的全过程进行跟踪与追溯,即是通过对产品及其属性以及参与方的信息进行有效标识,建立食品信息库,保证食物“从农场到餐桌”全过程都能进行有效跟踪与追溯。截止2002年底许多发达国家已经成功运用了EAN·UCC系统对食品进行跟踪与追溯。如美国…  相似文献   

三宗注水冻鸡肉产品的检验     

陈章鹏  丁俊  黄鹏飞  徐丽华 《养禽与禽病防治》2002,(11)

近年来，随着肉鸡饲养业的迅速发展，集中屠宰不断扩大，肉鸡产品分割包装，细包装肉鸡产品大量进入肉菜超市已成潮流，大大满足了现代社会生活快节奏的需要，深受广大消费者的欢迎。在深圳，冻鸡和冻鸡产品的销售量与日俱增，购销两旺。然而在这新兴的市场中，出现了不法肉贩或厂家对冻鸡产品掺杂使假，以牟取暴利的违法行为。现将我所近期查处的三宗冻鸡产品严重注水个案中有关冻鸡产品注水形式和检验情况报道如下。一、冻鸡产品的注水使假形式形式一，用注射器往鸡肌肉及皮下注入水分，然后迅速急冻，使已注入的水分凝固成冰。我所查处的…  相似文献   

注射高免蛋黄液引起大批鸡死亡     

陈章鹏  黄理芳 《养禽与禽病防治》1996,(10)

注射高免蛋黄液引起大批鸡死亡陈章鹏，黄理芳（广东省深圳市肉品卫生检验所５１８００１）１９９６年４月某鸡场饲养的石岐杂三黄鸡因注射鸡传染性囊病（甘保罗病）、新城疫双联蛋黄抗体而引起大批鸡只发病死亡，该场把病死鸡和所用蛋黄液送我阶检验，分别检出溶血性巴氏...  相似文献   

传统现代 通古求变——颜文雄微型水旱盆景赏析     

陈章鹏 《中国花卉盆景》2011,(9):49-49

水旱盆景的型制多在1米左右，适宜在室内摆设。近年来在国内外展览交流活动中也有小型化的尝试，但要推至10厘米以下的“微型”空间，则难度较大。主要原因是树木要分类选育，不仅要强行在浅盆薄土中养苗育根，还需反复修枝剪叶，诱发生长态势，分寸不好掌握不说，而且不易成活；而整体造型既要做到“小中见大”，又要有美感，那就更难了。  相似文献   

水库集水区分区管理   总被引：2，自引：2，他引：0  

陈章鹏 《水土保持研究》1995,2(3):83-88

水库建设必须与其上游集水区视为一整体,参照其下游河流环境与社会需求,予以通盘综合规划。水库集水区乃水库之水源与泥砂之生产地,作者就水土资源观点提出分区管理构想,藉生态规划手段。调整不当的土地利用,恢复集水区原有风貌;透过有力的环境管理,使水库集水区成为自然度高的宁静开放空间,万物共生,人类可以休闲欣赏,而不是开发破坏。  相似文献