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韦盛章 《新农村(黑龙江)》2013,(12):205-205
八角是产于我国广西、云南等地的一种具有浓郁香味的调料,俗称大料。八角香鸡不是一个新的鸡品种,而是群众对放养在八角树林下的土鸡的称谓。在八角林下放养的土鸡,住的是天然氧吧、吃的是五谷杂粮、喝的是山泉露珠,所以肉质鲜美且带有八角淡香味,八角香鸡因此得名。在八角林下放养八角香鸡,成为一个极具地方特色的养殖模式,在一些地方正悄然兴起。素有“中国八角之乡”美誉的广西宁明县,历来盛产八角,八角林资源十分丰富。宁明县充分利用得天独厚的八角林资源优势,近年来大力发展八角香鸡养殖,取得良好成效,包括中央电视台在内的多家媒体纷纷对八角香鸡的养殖模式进行报道,八角香鸡声名渐起,八角香鸡产业初具雏形。几年来,笔者以技术员的身份参与了八角香鸡的养殖工作,现将我们在八角香鸡养殖过程中采取的一些技术简要介绍如下,供同行参考。 相似文献
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正八角是产于我国广西、云南等地的一种具有浓郁香味的调料,俗称大料。利用八角林下养鸡,肉鸡采食八角、各种野草、害虫等,在一定程度上可以减少饲养成本,而且饲养出的肉鸡肉质鲜美并带有八角淡香味,被誉称为"八角香鸡"。此外,八角林下属于一个相对封闭的环境,依托生态优良、空气清新、无污染、无公害的八角林环境优势,肉鸡病死率降低,避免了因肉鸡各种疾病而造成的养殖成本增加。因此, 相似文献
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