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稻鸭共生对鸭肉品质和屠宰性能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以云南麻鸭为试验材料,分别在稻鸭共生(稻鸭组)和常规网上平养(常规组)两种饲养模式下饲养至体重达1.8 kg,测定其常规肉品质和部分屠宰性能.结果表明:①两组间鸭肉失水率、嫩度、熟肉率、肉色亮度值和红度值无显著差异(P>0.05);稻鸭组的pH值显著高于常规组(P<0.05);肉色黄度值B极显著高于常规组(P<0.01).②两组间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肉率差异不显著(P>0.05);稻鸭组的皮脂厚、腹脂率比常规组分别降低了18.52%、11.76%(P<0.05);腿肉率提高了11.40%(P<0.05).③稻鸭组的生长速度明显慢于常规组. 相似文献
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云南稻一鸭共生模式效益的研究及综合评价(三) 总被引:3,自引:1,他引:3
通过不同放鸭只数的试验,研究了在中高产田单位面积放鸭的数量与产量构成因素和病虫草害发生的关系,分析了产量构成,病虫草害发生的情况,为稻一鸭共生模式技术的推广提供理论依据。 相似文献
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通过3个不同设施的母猪产房产仔培育仔猪的试验,结果表明高床配套产房效果最佳,60日龄仔猪窝重达159.08±12.42kg,料重比1.181,育成率达100%,窝均盈利达676.51元,比四有产房的142.78±13.21kg、1.191、98.63%和562.97元分别提高窝重11.41%,节料0.84%,多育成仔猪1.37个百分点,提高效益20.17%;比传统产房的137.10±14.78kg、1.281、91.89%和465.12元分别提高窝重16.03%,节料7.81%,多育成仔猪8.11个百分点和增效45.44%.每头母猪应用高床产房比传统产房年可多获利422.78元,比四有产房也多获227.08元,而四有产房又比传统产房年多获197.70元. 相似文献
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