蛋鸡耐热力与血清酶活性的关系   总被引：5，自引：0，他引：5  

刘春燕  吴中红  高令美  江波 《动物营养学报》2000,(4)

用40只京白蛋鸡 ,测定其在常温及梯度升温情况下5种血清酶的活性 ,并在40℃下热应激致死 ,计算致死时间 ,以致死时间长短为耐热力的高低 ,分析了蛋鸡耐热力与血清酶之间的关系。结果表明 :蛋鸡耐热力与常温时乳酸脱氢酶和肌酸磷酸激酶活性呈中度负相关 ,与其他3种酶均呈弱相关 ,此5种酶均不宜作耐热指标  相似文献