鲁西、利鲁、西鲁阉公牛育肥试验   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘新朋  任彦雪  魏留坦  刘波 《山东畜牧兽医》2007,28(6):1-4

利用鲁西黄牛及其杂交牛进行育肥,采用嫩化处理技术生产高档牛肉试验研究证明,鲁西黄牛利用肉牛杂交改良可显著提高高档牛肉的生产效率,鲁西黄牛与杂交牛的牛肉剪切值无显著差异,胴体吊挂嫩化处理是提高嫩度的重要技术环节。  相似文献