中国商品蛋鸡养殖发展浅析     

鲁冬冬 《兽医导刊》2017,(18)

中国为目前最大的鸡蛋生产国,养鸡生产是诸多民众致富的不二之选.蛋鸡养殖行业在经过几年的整合发展后,未来几年将呈现更强的发展后劲.为此,在资料统计的基础上,分析现在国内商品蛋鸡养殖的发展现状,阐述未来蛋鸡养殖的发展趋势——蛋鸡规模化养殖进一步深化;蛋鸡行业更趋向产业链的竞争;金融资本的作用更加明显;蛋鸡养殖智能化趋向明显等等,要点性知识以供参考和借鉴.  相似文献   

鸡传染性鼻炎的防治     

鲁冬冬 《兽医导刊》2017,(20)

鸡传染性鼻炎为养鸡常见多发的急性传染病,此病目前世界范围内流行,具有:病程长,潜伏期短,发病高,致死率低等特点.目前,各日龄阶段鸡只,皆有感染此病的报道.其中,以成年鸡最易感,导致病鸡死淘率增加,严重影响最终养殖效益.文章就此,在文献查阅的基础上,就此病的流行和防治做要点阐述,以供同仁参考和借鉴.  相似文献   

德宏高峰牛肉品质分析          下载免费PDF全文

王喆  余亚辉  鲁冬冬  尹以昌  徐绍宏  徐驰  刘彦培  高月娥  黄晓松  李瑞生  王安奎 《中国牛业科学》2019,45(3):14-18

［目的］研究性别、部位对肉质的影响,了解德宏高峰牛肉质特性。［方法］选择放牧饲养的德宏高峰牛为试验动物,屠宰分割后取肉样,进行失水率、剪切力、蒸煮损失、肉色、水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分测定。［结果］阉割公牛枕头肉的L*值显著(P<0.05)高于公牛和母牛,并且母牛L*值显著(P<0.05)高于公牛。阉割公牛辣椒肉L*值显著(P<0.05)高于公牛。母牛辣椒肉失水率显著(P<0.05)低于阉割公牛,阉割公牛眼肉的水分显著(P<0.05)高于公牛和母牛。辣椒肉剪切力极限著(P<0.01)低于眼肉和枕头肉,显著(P<0.05)低于霖肉。枕头肉L*值极限著(P<0.01)高于霖肉,显著(P<0.05)高于眼肉和辣椒肉,b值显著(P<0.05)高于霖肉。眼肉水分极限著(P<0.01)低于枕头肉、霖肉和辣椒肉。眼肉粗蛋白极限著(P<0.01)高于霖肉。［结论］性别对肉色有显著影响,对失水率和水分含量有影响。部位对肉质有显著影响。市售德宏高峰牛牛肉品质有待进一步提高。  相似文献