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耐格(Negele)仪表为专业乳品行业用仪表,经过国内外多家乳品生产企业的应用,证明其能够从客户的实际需求出发,有针对性地解决实际生产中存在的问题。本文结合乳品生产具体的应用实例对耐格卫生型仪表进行介绍,从而为业内人士选用提供参考。 相似文献
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本文利用2种选择性培养基MRS、M17,采用倾注法培养,对市售多菌种酸奶中保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行选择性计数方法研究。 相似文献
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调酸型乳饮料稳定剂优化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对调酸型乳饮料稳定剂进行了研究,采用部分因子、最陡爬坡和响应面试验设计对稳定剂添加量进行了优化。试验得出调酸型乳饮料稳定剂最佳添加量为：0.22%果胶,0.43%魔芋胶,0.06%CMC。以此配比制得的调酸乳饮料稳定性好,口感优良。 相似文献
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母乳的营养成分受母亲的膳食营养、生活习惯、民族、文化、地域和疾病等因素的影响。本文介绍了不同因素对母乳营养成分的影响,目的是通过对母乳的营养成分的研究,为生产母乳化的配方奶粉提供一定的理论依据。 相似文献
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