Taqman荧光PCR法检测肉制品中牛源性成分及定量研究     

沙才华  汪文辉  黄海超  廖秀云  杨素 《中国动物检疫》2016,33(12):89-93

本研究通过以牛线粒体保守基因序列设计的特异性引物和探针,建立了肉制品中牛源性成分Taqman荧光PCR检测方法,并对方法的特异性、灵敏度和稳定性进行了评价;通过模拟浓度标准曲线,完成了对牛源性成分的相对定量检测。结果显示,本方法具有特异性强、灵敏度高(检出限为0.001%)的特点,适用于肉制品中牛源性成分及含量的快速检测。  相似文献