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当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。 相似文献
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近几年来各级政府、相关部门高度重视动物防疫工作,采取一系列防疫措施,取得了较大成效,有效地控制了重大动物疫病的发生,最大程度上减少了动物的死亡,有力地保障了农业增效、农民增收目标的实现. 相似文献
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随着经济的快速发展,畜产品流通日趋频繁,消费者对畜产品安全消费的呼声日益强烈.要保障畜产品的安全消费,重要的一个措施是对流通领域的畜产品实行严格监管,切实将动物防疫监督工作提上议事日程. 相似文献
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推行生猪定点屠宰应注意的几个问题黄高明（浙江省嘉兴市家畜检疫站，３１４０００）自国务院发出加强生猪等畜禽屠宰检疫管理的紧急通知以来，全国各地相继推行生猪定点屠宰、集中检疫的办法，这对消费者吃上放心肉，保障牧业生产安全无疑具有极大的推动作用。但是一些地... 相似文献
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黄高明 《上海畜牧兽医通讯》1996,(3)
贯彻执行国务院《家畜家禽防疫条例》的一个重要内容,是全面实施对畜禽及其产品的检疫检验.该项工作尽管在我国开展历史已久,但由于以前未经立法,因而所开展的工作不全面也不规范.虽然1985年国务院颁发了《家畜家禽防疫条例》,农业部随即也发布了《家畜家禽防疫条例实施细则》,但《条例》只规定了家畜家禽及其产品的出售、经营须经检疫检验,《细则》也仅对活畜规定了检疫对象和检疫方法,而对畜产品只是规定须经检验,未规定具体的检疫对象和方法.加之我国长期以来兽医卫生管理无法可依,虽然《条例》颁布已经十年,但总体上看《条例》及其配套规章还不完善,贯彻执行还不规范,存在着一些具体问题. 相似文献