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针对韭菜生产中硝酸盐累积问题,研究了不同处理时期土壤施用和叶面喷施不同种类、浓度的无机硫对韭菜生长及硝酸盐累积的影响.结果表明:无机硫能促进韭菜的生长、促进硝酸盐的还原同化、降低韭菜叶片硝酸盐的累积;收割后0d和收割后10 d土壤施用12 g/m的NaHSO3、收割后10 d叶面喷施10 mmol/L的NaHSO3可显著降低韭菜叶片硝酸盐含量6.68％、24.27％、25.54％;同时,无机硫能在一定程度上提高韭菜叶片硝酸还原酶(NR)活性,分别比对照提高了11.86％、27.43％、37.03％;并且,韭菜的株高、鲜重、叶绿素含量也均有增加. 相似文献
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以"佳惠"青梗小白菜为试材,针对叶菜类蔬菜硝酸盐(NO3-)累积影响农产品安全质量问题,以调控氮代谢促进硝酸盐还原同化为切入点,研究了水杨酸(SA)和亚硫酸氢钠(NaHSO3)叶面喷施对小白菜叶片硝酸盐累积的下调效应及营养品质的影响。结果表明:叶面喷施3mmol/L SA和10mmol/L NaHSO3处理后第12天可以显著降低小白菜叶片NO3-含量,分别降低了39.71%、35.91%;而2mmol/L SA和8mmol/L NaHSO3复合叶面喷施在处理后第12天小白菜叶片NO3-含量显著降低了56.35%,呈现出明显的复合效应;同时,二者复合处理可以显著提高小白菜的鲜重、干重和干重/鲜重,而对小白菜株高作用无显著影响;而氮代谢关键酶,硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT)、谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)活性分别提高了43.65%、40.83%、32.37%、80.21%;另外,小白菜叶片可溶性糖、可溶性蛋白质、游离氨基酸和维生素C含量也分别增加了32.47%、24.55%、30.50%、55.56%。 相似文献
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