灵芝酸奶的制作   总被引：4，自引：0，他引：4  

余尊祥 《食用菌》1997,19(1):40-41

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碎纸屑栽培榆黄蘑     

余尊祥 《食用菌》1986,(5)

榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)又名金顶侧耳、玉皇菇等,多生于夏季榆树倒木或枯枝上.人工栽培多用木屑或段木,也有用蔗渣、花生壳、玉米芯等材料的。我们在以碎纸屑栽培侧耳、凤尾菇获得成功后,又对榆黄蘑进行了试验,结果表明,榆黄蘑同样也可在纸屑上生长。 (一)纸屑处理:凡带有油墨的废旧报刊和杂  相似文献   

灵芝的拮抗试验     

余尊祥 《食用菌》1998,20(3):7-8

灵芝含有多糖、多肽、及多种氨基酸和十数种元素,具有滋补强壮、扶正固本、协调机体各器官的功能;灵芝中还含有灵芝菌素,试验证明对一些革兰氏阳、阴性细菌有一定的拮抗作用.现将试验结果报告如下:1 材料和方法1.1 供试材料 灵芝干子实体,灵芝菌膜,固体培养鲜菌丝体,液体培养湿菌丝体.1.2供试菌 ①细菌类:枯草杆菌,变形杆菌,大肠杆菌,产气杆菌,巨大芽孢杆菌,北京棒状杆菌,弗氏痢疾杆菌,铜绿色假单胞菌,粘质赛氏杆菌,四联球菌,藤黄八叠球菌,白葡萄球菌,金黄色葡萄球菌,伤寒杆菌,副伤寒杆菌甲,副伤寒杆菌乙(三株均为无毒株).②单细胞真菌:热带假丝酵母,黑酵母,酿酒酵母,啤酒酵母.  相似文献   

武定狮山野生食用菌资源考查     

余尊祥 《食用菌》1987,(3)

狮子山位于云南省武定县境,处北纬25°19′～26°11′,东经101°54′～102°28′之间,海拔2400余米,总面积44万多平方米。由于是明惠帝在燕王朱棣政变后由南京逃此,遁入空门从1402年在此久居,故寺院周围森林保持较好,真菌相应丰富。笔者在1985年和1986年夏秋期间,对该山区的食用菌资源  相似文献   

菌糠代替麸皮制种     

余尊祥 《食用菌》1986,(1)

菌糠是指经生产了几批菇后的下床料。据分析,菌糠含的营养与麸皮、米糠相近。含粗蛋白7.1～9.5,粗脂肪2.7～6.8,粗纤维15～28,无氮浸出物30～50,粗灰分3.7～5.2,以及钙、磷等无机物。为此,我们进行了菌糠代替麸皮的制种试验。 (一)培养基质:①麸皮培养基——麸皮加量为5％、10％、15％,20％四种配方,分别再加白糖和石灰各1％,其余为木屑加量。②菌糠培养基——榆黄蘑、凤尾菇、平菇三种菌糠的加量均分别为5％、10％、15％、20％,白糖和石灰各1％,其余为木屑加量.按常规拌料、装瓶、高压灭菌和接种。  相似文献   

松木屑栽香菇初报     

余尊祥  杨桂仙 《食用菌》1987,(1)

我们在松木屑栽培平菇、凤尾菇、榆黄蘑、金针菇的基础上,又进行了松木屑栽培香菇试验。经过两年的实践、探索,已获成功,现初报如下。材料与方法 (一)菌种制作：供试菌种为香菇7405。母种培养基为30%松木屑浸泡液1000ml、马铃薯200克、  相似文献   

不同培养基袋栽猴头菌     

余尊祥 《食用菌》1985,(3)

我组于1983年7月,进行了松木屑等四种培养基袋栽猴头比较试验,取得了较好效果. 菌种引自云南省副食果品公司食用菌实验室.四种培养基的配方为①松木屑78％,麸皮20％,食糖1％,石膏粉1％,水适量,pH自然.松木屑先经曝晒2～3天后,按比例加入其它成分.②废报纸78％,其它成份同松木屑培养基。  相似文献   

代料袋栽金针菇     

余尊祥 《食用菌》1985,(1)

金针菇,又名构菌、朴菇、冻菌、毛柄金钱菌。自然界多见于构树、榆树、枫树、白杨等的枯枝和树桩上。人工栽培多选用构树段木或木屑,也有用东瓜树木屑、棉籽壳等。我们于1983年用松木屑、碎纸、麦秸等原料作试材,以东瓜树木屑作对照,  相似文献   

松木屑无粮露地栽凤尾菇     

余尊祥  葛苏云 《食用菌》1984,(1)

目前,全国各地都在大力开展人工栽培食用菌,所采用的原料,一般是以杂木,米糠等为主;有的地方虽然也采用松木作原料,但在使用时必须先经特殊处理,还要加入20％左右的米糠(麸皮)或其它代料才能保证出菇。由于松木在我国森林资源中占有较大的比重,为了更好地利用松木屑,我们以纯松木屑为主要原料进行了无粮露地栽培凤尾菇的试验,收到了良好的效果。  相似文献   

食用菌菌种的耐碱驯化     

余尊祥 《食用菌》1986,(3)

适宜食用菌菌丝生长的pH值范围为3～8,最适pH值为5.0～5.5。在pH值大于7.5时大部分食用菌生长受阻,大于8.5时生长停止。上述的pH值适宜范围也适于有害微生物的生长,这些有害微生物会与食用菌争夺养料,污染菌种、菌料,引起病害,使食用菌生产造成损失。  相似文献