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9个菠萝蜜品系香气成分及特征香气分析 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】分析不同品系菠萝蜜果实的香气成分和特征香气。【方法】以9个菠萝蜜品系为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析菠萝蜜果实的香气成分。【结果】9个菠萝蜜品系共检测出挥发性成分130种,其中含有71种酯、16种醇、19种醛、8种酮、3种酸、6种烃类和7种其他物质。9个品系都是以酯类物质为主,醇类物质次之,酸类物质最少;采用聚类分析将‘海大2号’‘20号’‘四季’‘28号’‘45号’‘红肉327’‘305’和‘湿苞’8个品系聚为一类,‘92号’单独为一类;9个菠萝蜜品系的特征香气成分存在一定差异。【结论】菠萝蜜果实的香气成分以酯类为主,醛类次之;不同品系的香气成分不同,各品系间的亲缘关系也不相同;特征香气存在差异,经过OAV值法分析,异戊醇是9个品系都含有的特征香气物质。 相似文献
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制备出草鱼细菌性败血症灭活菌苗并以口服方式免疫鱼群 ,剂量为 :每公斤草鱼每次服用含菌数为 1× 10 10CFU的灭活菌液。拌料投喂 3d ,每天 3次 ,为一个免疫疗程。结果表明免疫 15d后产生免疫力 ,而且强毒攻击有70 %～ 80 %保护率 ,免疫期至少 3个月。现场应用效果良好 ,无任何副作用及不良反应 ,其发病率可降低 35 %以上。 相似文献
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