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江苏省藕莲生产技术考察报告 总被引：2，自引：0，他引：2
莲藕(Nelumbo nucifera Gaerten)在生产上分为藕莲、子莲和花莲三类。前两类属于水生蔬菜,其中藕莲又是水生蔬菜中最主要的一种,盛销国内外,对改善淡季蔬菜供应起重要作用。江苏是我国藕莲的主要产区,近几年来发展较快,面积已由80年代初期的7～8万亩,发展到现在的25万亩左右,单产也有一定的提高,平均亩产已由600kg提高到800kg,高产田达2000kg以上,除在国内运销北方各省外,并大量加工出口。生产上在选用优良品种,改进栽培技术和产品加工工艺等方面都有较大进展,但也出现一些新的技术问题。为此,我们组织了省内外有关同志和专家,于1988年 9… 相似文献
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1972年起,从“黑田”胡萝卜的杂种一代中,经株系选择育成“苏红”品种。该品种具有早熟、加工品质优良的特性。 相似文献
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莼菜(Brasenia Schreberi Gruel),又名蒪菜、马蹄草,属睡莲科,为多年生宿根性的湖沼草本,原产我国东南部。杭州西湖、萧山湘湖和太湖流域有野生或人工栽培,苏州洞庭公社扬湾一带,有自生种莼菜荡近数百亩。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用,地下茎富含淀粉,可制馅心。嫩茎及幼叶外附透明胶质,做汤入口润滑,别具风味。据中药大辞典资料,莼菜成分含有少量维生素B_(12),胶质中含L-阿拉伯糖5.9％,L-岩藻糖10.9％,D-半乳糖34.1％,D-葡萄糖醛酸17.3％,D-甘露糖13.4％,L-鼠李糖11.4％,D-木糖7％,并含有半乳糖醛酸,D-果糖,D氨基葡萄糖 相似文献
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