胶体金免疫层析法快速测定生鲜牛奶中青霉素酶活性关键点分析     

张恒  吕敬章  蓝芳  汤慕瑾  岳振峰  万志刚  陈昊翰  马淑棉 《中国乳业》2011,(7):56-58

青霉素酶能催化水解青霉素类β-内酰环产生青霉噻唑酸,又称β-内酰胺酶。＂无抗奶＂一直是商家、消费者及检验机构所关注的对象,但很多＂无抗奶＂并非真的无抗生素残留的牛奶,而是使用青霉素酶等促使牛奶中的抗生素分解,而无法检出牛奶中原有的抗生素。本文对Peni-ase Sensor胶体金免疫层析法试剂盒快速测定生鲜牛奶中青霉素酶的方法进行了研究,并对其关键点进行了分析。  相似文献   

豆芽中氯霉素残留监测结果与分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

张恒  汤慕瑾  吕敬章  郑晓燕  陈昊翰  岳振峰  朱海 《现代农业科学》2009,(8):14-16

目的：对深圳市南山区、福田区、罗湖区部分农贸市场中的豆芽,随机抽取48份,进行氯霉素残留监测。方法：采用酶联免疫法进行实验,并对筛选出来的疑似阳性样品进一步通过液相色谱-质谱／质谱方法确证。结果：监测结果阳性率为4．2％。结论：监测结果提示深圳市区豆芽市场存在一定的安全隐患,需加强监督管理。  相似文献   

呋喃唑酮代谢物荧光纳米颗粒免疫层析法的建立   总被引：5，自引：0，他引：5  

朱海  范放  吕敬章  赵芳  万志刚  马淑棉  司徒翠华 《畜牧与饲料科学》2009,30(6):32-34

研究将荧光纳米颗粒与呋喃唑酮代谢物单克隆抗体共价耦联在一起,以竞争法作为反应模式来制备呋喃唑酮代谢物免疫层析试纸条.所制备的免疫层析试纸条仅与呋喃唑酮代谢物AOZ有交叉反应,而与非目标检测物之间无交叉反应,其灵敏性达1.0 ng/mL,可满足相关检测标准要求.并且通过肉眼观察检测线和质控线之间的亮度,还可对AOZ进行半定量检测.该试纸条可用于食品中呋喃唑酮代谢物的检测.  相似文献   

果蔬中诺如病毒检测技术研究进展     

朱金艳  于思梦  吕敬章  朴永哲  杨希国  吕日丰  陈思  王月华  麻丽丹 《中国果菜》2021,(3)

诺如病毒(Norovirus,NoV)是引起人类病毒性胃肠炎的主要病原之一,食用感染NoV的果蔬而患病的病例日渐增多,因此受到国内外学者的广泛关注。但果蔬基质的特殊性和低剂量感染等特点,给食源性NoV的检测提出了挑战。本文在大量分析研究国内外相关文献的基础上,就果蔬中NoV的分离、富集和检测方法进行了全面论述,为果蔬中NoV的研究提供参考,有利于探索果蔬中NoV检测的新方法,防范NoV的污染和感染,保障食品安全。  相似文献   

生物传感器在食品营养标签测定中的潜在应用     

吕敬章  张恒  万志刚  黄李华  汤慕瑾  韩瑞阳  陈昊翰  蔡伟增  洪小柳 《安徽农业科学》2011,39(23):13952-13954

生物传感器技术是近年来的研究热点,在食品分析领域早就有相关的报道,但在食品营养标签（食品成分）中的分析还并不成熟。综述了该技术在食品营养标签成分测定中的应用,主要包括食品中碳水化合物类、氨基酸类、维生素C、脂类等方面的应用进展,并对生物传感器在食品成分分析领域的发展趋势进行了展望。  相似文献