出口金针菇和其他食用菌食用安全风险预警特征分析     

杨文友  冯英财  王洪武  郗存显  李凤旗  杜文华  吴凯歌  贺炜 《中国食用菌》2022,(12):63-72

2013年1月～2022年2月我国和其他国家（地区）出口的金针菇及其他食用菌中,对欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、中国香港和台湾地区针对大陆输入的食用菌风险预警通报的510起和国内金针菇食用安全事件8起进行比较分析,揭示其食用安全风险特征及规律。我国出口金针菇被美国和日本国家通报17起,单增李斯特菌污染12起。美国等9个国家预警通报韩国输入的金针菇20起,均为单增李斯特菌污染。我国出口的其他食用菌被欧盟、美国、日本、韩国和澳大利亚预警通报120起,主要为产品污秽腐烂变质、农药残留。美国对其他食用菌预警通报324起,主要为农药（杀虫剂）残留。欧盟和英国对从14个国家进口的其他食用菌通报29起,主要为细菌污染。中国香港和台湾地区对大陆输入的食用菌通报9起,主要为农药残留。国内通报金针菇主要为非法使用非食用添加剂。欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、中国香港和台湾地区风险预警通报内容差异明显,呈多样性、动态性、全过程性,金针菇与其他食用菌的安全风险特征差异明显。  相似文献   

新型海产养殖鱼饲料成分-蓝蛤浓缩物     

石红旗  缪锦来  吴凯歌 《中国水产》2004,(Z1)

蓝蛤是一种低值贝类资源,其浓缩物中蛋白质、氨基酸、脂肪酸、无机元素等的营养价值高.蓝蛤干物质占13.75%,其中:蛋白质61.5%,脂类8.12%.每百克干物质中精氨酸、丙氨酸、牛黄酸、L-肉碱分别为3.075g,2.46g,1.23g,0.180g;脂类中DHA与EPA的比值为1.1:1.蓝蛤浓缩物具有诱食、促生长、抗病诱导作用,作为海产养殖动物饵料的重要成分,具有很高的应用价值.  相似文献   

明代茶画中品茗空间的意境浅析     

吴凯歌  丁以寿 《茶业通报》2019,41(4)

明代是中国茶文化发展过程中一个重要的时期,明代中晚期的品茗生活不仅是一种艺术审美和人格修养的过程,更是极具美学意趣,而品茗空间即是一个饮茶生活的缩影,是将自己对社会、人生的理解通过创造想象或者选择倾注在一定的空间中,绘画能让我们更直观地感受。本文通过对明代茶画中品茗空间及其意境进行分析,感受其追求简约却又不失简单,寻求清雅避世却又明心见性,通过茶体悟自然的美好,对抗世间浮躁的喧嚣的淡然心态及提炼出当时茶人的高超审美和生活情趣。  相似文献