金针菇废料栽培双孢蘑菇技术     

吴英春 《食用菌》2013,35(1):49-50

目前金针菇生产规模日益扩大,特别是工厂化产生大量废料到处堆积,综合利用效率不高,甚至对环境产生了不良影响.介绍用金针菇废料栽培双孢菇的技术要点,主要包括废料收集与栽培配方,原料的堆制发酵,播种、发菌、覆土,出菇管理等重要环节,是金针菇废料再利用的一种很好方式.  相似文献   

大球盖菇高产栽培技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

吴英春 《西北园艺》2013,(1):36-38

1大球盖菇概述大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇,1980年上  相似文献   

蛹虫草盆栽技术     

吴英春  修翠娟  陈杰  孟双 《新农业》2013,(9):53-55

蛹虫草栽培技术已经在全国许多地区得到普及,根据容器不同,分为瓶栽、袋栽、盆栽三种。瓶式栽培占用空间大,劳动强度大、费工,盆栽法是近年发展的栽培方式,已经越来越多的被广大种植户所接受。盆式栽培每个盒的装料量相当于10～15个栽培瓶的装料量,盆设有无菌通气口,透气性好、发菌迅速。盆的外形为长方形,充分有效地提高床架的利用率,对于接种、采收、观察来说十分方便,适宜集约化立体栽培。笔者根据多年生产实际,现将盆栽蛹虫草的技术论述如下。  相似文献   

番茄原汁饮料加工工艺的研究     

吴英春  陈杰  王艳华  孟双  张馨文 《山东农业科学》2013,45(2):106-109

针对不同破碎方法、破碎温度对番茄汁黏度的影响及加工贮藏过程中极易分层和色泽变暗等不稳定现象、灭菌条件等进行了研究,以期获得均匀稳定、色泽鲜艳、口感好及营养保健效果强的番茄汁饮料。研究发现:85℃、30 s的热破碎工艺可提高番茄汁的黏度;0.08%CMC、0.06%黄原胶和0.06%琼脂配合,可有效保持该产品的稳定状态;添加0.1%的食品级VC可增强番茄汁色素的稳定性;100℃、15 min的杀菌工艺可使产品保持较好的口感风味及保质期。  相似文献