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近年来,随着生产基地的扩大和生产工艺的革新,香菇产量大幅度增加,沿用的炭火烘烤法正逐渐被脱水烘干机械所取代.为达到朵形圆整,卷边厚实,色泽鲜黄,香味浓郁,含水量12%的出口香菇标准,各地在脱水烘干加工过程中,必须抓好以下环节:(一)严格把好采摘关据测定,八成熟香菇因大量孢子未散发,加工成干菇比过度成熟重量多、香味浓.因此必须在八成熟未开伞时采摘.采时禁止喷水浸水,采后盛在竹篮内装运,防止挤压变色破损. 相似文献
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(一)严格检查菌种质量要逐瓶观察,有绿、红、黄、黑等色的菌种不用.扩接母种、原种、栽培种更要注意把关,接种后3、7、15、25～30天检查四次,通过不断淘汰保证菌种纯度.栽培时以选35～45天的壮龄菌种最佳.(二)接种前菌种预处理将菌种放进经消毒的接种箱里,每箱可装30瓶,用高锰酸钾和福尔马林密封消毒20分种,然后在酒精灯火焰上烧棉塞上的杂菌,再用75%酒精消毒瓶壁,最后挖去表层老菌膜,扎好瓶口待用. 相似文献
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山苍子及其油的蒸馏技术 总被引：3，自引：0，他引：3
由于雨量充沛,气侯温和,土质肥沃,无霜期长,皖南黄山林区特产的山苍子油,具有柠檬酸含量高,油质好的特点,是高级香精、医药及多种化工品生产的珍贵原料,年产量达10万公斤,是安徽省山苍子油的主要产区,深受国内外市场欢迎,无论产量质量,都是全国同类产品中的佼佼者。山苍子属樟科雌雄异株的落叶小乔木。树叶揉碎后香味浓郁,故农民多称为“香叶树”。每年夏末果实成熟时孕蕊,次年2月下旬黄花盛开。据观察记载,山苍子花期为50天左右,5月中旬落花挂果。前后经过幼果期 相似文献
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袋栽香菇的菌筒培养料,系根据香菇生长发育不同阶段所需要的碳氮比及各种营养物质科学配制而成,接种前经过较高温度和较长时间的蒸汽灭菌,使简袋内的营养物进一步软化降解。接种后又通过香菇菌丝体酶的分解作用,使培养料中的木质素、纤维素等大分子物质的角质层,硅细胞组织以及结晶结构受 相似文献
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