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2.
近年来,随着生产基地的扩大和生产工艺的革新,香菇产量大幅度增加,沿用的炭火烘烤法正逐渐被脱水烘干机械所取代.为达到朵形圆整,卷边厚实,色泽鲜黄,香味浓郁,含水量12%的出口香菇标准,各地在脱水烘干加工过程中,必须抓好以下环节:(一)严格把好采摘关据测定,八成熟香菇因大量孢子未散发,加工成干菇比过度成熟重量多、香味浓.因此必须在八成熟未开伞时采摘.采时禁止喷水浸水,采后盛在竹篮内装运,防止挤压变色破损.  相似文献   
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(一)严格检查菌种质量要逐瓶观察,有绿、红、黄、黑等色的菌种不用.扩接母种、原种、栽培种更要注意把关,接种后3、7、15、25~30天检查四次,通过不断淘汰保证菌种纯度.栽培时以选35~45天的壮龄菌种最佳.(二)接种前菌种预处理将菌种放进经消毒的接种箱里,每箱可装30瓶,用高锰酸钾和福尔马林密封消毒20分种,然后在酒精灯火焰上烧棉塞上的杂菌,再用75%酒精消毒瓶壁,最后挖去表层老菌膜,扎好瓶口待用.  相似文献   
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适时适度的对香菇菌筒进行浸水,是保证香菇菌丝体的正常生理活动,促使原基萌发,夺取香菇增产丰收的关键性技术措施。传统的沟式打椿压板浸水法,即将失水的香菇菌棒均匀地排放于浸水沟内,在沟顶两侧打桩系铅丝,然后用木板压顶,再用铅丝牢牢捆札,并压以石块、铁板、水泥砖等重物,才能开始引水浸筒以防止菌筒浮出水面。此种操作方法不仅工序烦琐,浸水不匀,用工多,投资大,而且易造成菌筒断碎,春雨连绵季节,常因菌筒巨大浮力反冲,而使浸水沟倒塌,菇农在菌筒浸水期须付出繁重的劳  相似文献   
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山苍子及其油的蒸馏技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
由于雨量充沛,气侯温和,土质肥沃,无霜期长,皖南黄山林区特产的山苍子油,具有柠檬酸含量高,油质好的特点,是高级香精、医药及多种化工品生产的珍贵原料,年产量达10万公斤,是安徽省山苍子油的主要产区,深受国内外市场欢迎,无论产量质量,都是全国同类产品中的佼佼者。山苍子属樟科雌雄异株的落叶小乔木。树叶揉碎后香味浓郁,故农民多称为“香叶树”。每年夏末果实成熟时孕蕊,次年2月下旬黄花盛开。据观察记载,山苍子花期为50天左右,5月中旬落花挂果。前后经过幼果期  相似文献   
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适时适度对香菇菌筒进行浸水,是保证香菇菌丝体正常生理活动,促使原基形成,夺取香菇高产的关键措施之一.目前我国福建、浙江、江西等香菇主产区,都是沿用传统的沟式打桩加板压砖石浸水法.此法不仅工序烦琐,用工多,耗资大,而且上下层菌筒浸水不匀,还容易造成菌筒断碎和浸水沟倒塌.为了改革这种浸水方法,休宁县溪口高级职业中学香菇试验场在县食用菌开发公司的指导下,于1988年试验成功了一种利用水的压力浸菌筒新工艺.具体做法如下:首先要挖水沟,即将传统供浸水用的沟适当加深至90厘米左右,沟宽以便于操作为宜,沟长不限.先在  相似文献   
9.
袋栽香菇的菌筒培养料,系根据香菇生长发育不同阶段所需要的碳氮比及各种营养物质科学配制而成,接种前经过较高温度和较长时间的蒸汽灭菌,使简袋内的营养物进一步软化降解。接种后又通过香菇菌丝体酶的分解作用,使培养料中的木质素、纤维素等大分子物质的角质层,硅细胞组织以及结晶结构受  相似文献   
10.
松树资源十分丰富,综合开发潜力很大,无论是薪柴林区或用材林区都有大量松树枝桠、稍头、根兜被当作废物丢弃,伐木后的枝桠以及畸形等外材多被作燃料资源。为了变废为宝,多年来对如何利用松树枝桠等栽培茯苓进行了试验记载。 1 茯苓生长需要的生态因子 1.1 营养茯苓属腐生真菌,生长在松树砍伐后的枝桠、稍头以及树兜朽木上。栽培时通过人工接种,使菌丝体在松木栽培料上,经酶  相似文献   
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