杏鲍菇研究进展   总被引：46，自引：0，他引：46  

姚自奇  兰进 《食用菌学报》2004,11(1):52-58

综述了近年来杏鲍菇栽培技术、营养成分、生物化学和分子生物学等方面的研究进展,并讨论了杏鲍菇的研究方向和发展前景。  相似文献   

杏鲍菇不同菌株生物学特性的研究   总被引：6，自引：2，他引：6  

姚自奇  兰进 《食用菌学报》2005,12(2):14-18

比较研究了杏鲍菇4个菌株的菌丝拮抗性、酯酶同工酶酶谱、菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量。结果表明，4个菌株问存在遗传差异。菌株X3菌丝生长速度最快，日均长速为0．69cm；菌株X2菌丝体生物量最高，为1．572g／100mL；菌株X1菌丝体多糖含量最低，仅为39.07μg／mg，菌株X2、X4和X3菌丝体多糖含量分别为84．28μg/mg、79．20μg／mg和78．99μg/mg。  相似文献