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1.
大蒜的营养与食疗   总被引:1,自引:0,他引:1  
胡文权  张佩菊 《蔬菜》2000,(7):32-32
大蒜是一种调味香辛类蔬菜,原产意大利西西里岛。据史料记载,3000年前夏商王朝已引种野生小蒜,直到2000年前西汉时代,才由张春使臣自中亚经“丝绸之路”从西域大宛国带来,因来自胡地别称“葫蒜”,可谓菜中"来品”。可见南北朝梁陶弘景《本草经集注》中称“葫”为大蒜,是蒜的原由。若溯其食用史,别有一番趣典.古梵文中,早记有大蒜作药用之功,得归功古希腊史学之父“希爱马德”,描写古人懂得食蒜有强气力,松瘟疫作用。公元5000年前,巴比伦国王嗜蒜如命,令臣民为宫廷膳房进贡大蒜,以备烹凋各种菜肴,举国上下以食蒜为荣公元400…  相似文献   
2.
1发展现状花菜是我县主要的品牌蔬菜 ,目前种植面积为5333hm2,占全县蔬菜种植面积的16 % ,年产量为10万吨 ,商品菜8万吨 ,除在上海市场销售外 ,还远销北京、山东、黑龙江等省市。1.1生产状况 (1)花菜生产稳步发展。我县于20世纪80年代初开始引进花菜品种试种 ,以后逐渐由零星种植到稳步发展 ,直到世纪之交的快速发展。从1998年到2002年 ,我县花菜的种植面积由2000hm2增加到5333hm2,增长了167 % ,年递增13 % ,杂交品种的覆盖率达25% ;花菜生产从分散型逐步向集中、规模型发展 ,从数量型向质量型转变 ,从传统分散的自由耕作方式向现代的无公害…  相似文献   
3.
2002年12月15日,上海市崇明县通过了农业部在2001~2002年开展的全国无公害农产品(种植业)生产基地县创建活动的验收考核,成为全国首批100个创建无公害农产品生产示范基地县之一.经过多年努力,目前我县蔬菜和特色经济作物播种面积56万亩次,总产量为112万t,实现产值13.2亿元.回顾近几年实施情况,主要抓了以下几方面工作.  相似文献   
4.
1发展现状 花菜是我县主要的品牌蔬菜,目前种植面积为5333hm2,占全县蔬菜种植面积的16%,年产量为10万吨,商品菜8万吨,除在上海市场销售外,还远销北京、山东、黑龙江等省市.  相似文献   
5.
出口花椰菜新品种引种试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
对来自日本、澳大利亚、法国以及中国香港、上海、江苏、浙江等地的36个国内外花椰菜品种进行了比较试验和示范。根据花椰菜品种的生物学特性、作物的抗性,以及产品花球的外观色泽、紧实度,球重、产量和商品率,能否符合出口产品质量标准等方面,进行综合评价。结果筛选出适合崇明种植,品种抗性好、花球外观色泽洁白、紧实度好、出口商品率高、国内外市场需求潜力大的优良新品种6个。其中国内品种4个,国外品种2个。  相似文献   
6.
崇金1号是以从崇明岛地方品种中的变异株经多代连续自交育成矮生型自交系505和从台湾引进的杂交品种经5年9代自交分离而选育的自交系2211配制而成的一代杂种。植株矮生,早熟,全生育期85d。果实椭圆形,果皮黄色;瓜丝清脆爽口,成丝率26/~28/;单果重2~3kg,667m2产量3000~4000kg。适于春、秋露地和保护地早熟栽培。2006年10月通过上海市农作物品种审定委员会审定。  相似文献   
7.
除草剂的发现是近代农业科学的重大成就之一,农田草害化除作为一项农业技术措施,它具有省工、省力、高效等特点,这项技术在二十世纪后半页已获得长足的发展,目前,全世界除草剂品种发展约350多个,仅1991年世界除草剂销售总额达119亿美元,占农药销售总额的44.4%,位居各农药之首。就拿我国来说:在20世纪90年代全国农田平均化学除草面积约0.42亿hm^2,挽回粮食损失超过900万t,经济效益显著,因此,农田草害化学防除技术深受农民欢迎。  相似文献   
8.
大白菜栽培历史源远流长,素有"冬蔬一宝"之佳称,尽管在市场欣欣向荣、蔬菜种类异彩纷呈的今天,冬春之季大白菜仍是寻常百姓十分喜爱的一种蔬菜,也可以说它仍是主要的"当家菜"。它具有水分多,味道鲜美,脆嫩爽口,营养丰富的特点。早在1500多年前南齐太子文惠曾问周围的人"菜食何味最胜"?当朝名士周颙答曰:"春初早韭,秋末晚菘",道出了古人对大白菜早有很高的评价,诗人苏东坡曾将大白菜褒誉为"白菘类羔豚,冒出土熊蹯",在他的诗句中,白菜简直可与山珍海味媲美了,故近代植物学家吴其浚对大白菜品质更是大加赞赏,称之为"蔬中…  相似文献   
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