菜园立体栽培平菇木耳     

张树相 《蔬菜》1990,(4)

从1986年以来,我每年都在菜园地阳畦间作平菇或木耳。种一畦云豆、菜豆、黄瓜和一分地的茄子,若地下间作平菇,能比地上菜类的收入还高。现将蔬菜平菇间作的栽培法介绍一下,供参考。 1.选择适宜的平菇品种。5月份至9月份可选用高温平菇菌种,9月至来年5月份之间,可选用山东省烟台“879”低温偏中温的平  相似文献   

金针菇的营养,药用价值     

张树相  陈维芝 《蔬菜》1992,(5):27-27

1.金针菇的营养价值金针菇不仅色香味俱佳,而且营养成份十分丰富,据福建农科院采用日立835—50型氨基酸分析仪,对金地菇(三明一号菌株的样品)全氨基酸含量进行测定,结果是:金针菇中含有十八种的氨基酸,每100克的干菇中含氨基酸总量可达20.9克。还有胡萝卜素和核酸,其中人体所必需的八种氨基酸占氨基酸总量44.5％,高于一般菇类,其中赖氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸  相似文献