超声微波协同提取红薯叶多酚及其抗氧化活性研究     

崔艳平  聂玮  岳凤丽  肖环环  孙庆泽  郭启振  张淦淇  孙广茹 《中国果菜》2021,(5):35-41

红薯叶中含有丰富的多酚物质,为了测定多酚物质的含量并深入研究其抗氧化活性,本文采用超声微波协同法提取红薯叶中的多酚物质,以料液比、超声时间、超声功率、微波时间、微波功率为单因素进行试验,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红薯叶多酚的提取工艺,并通过DPPH、ABTS两种方法探究评价了红薯叶多酚的抗氧化活性.结果 ...  相似文献