安化黑茶调理肠胃功效及作用机理     

傅冬和  朱洺志  刘仲华 《中国茶叶》2023,(3):1-7

肠胃是人体主要消化吸收器官，其健康状况直接影响人们的生活质量。肠胃病患者经常吃药容易产生依赖性，刺激胃肠道，并出现很多不良反应。日常调理和预防肠胃疾病尤显重要。安化黑茶具有多种健康功效，其中调理肠胃作用被越来越多的研究者和消费者所关注。文章系统阐述了安化黑茶调理肠胃的作用效果、主要功效成分及作用机理，期待相关研究成果可以有效驱动安化黑茶的健康消费，为广大消费者科学饮茶，维护肠胃健康提供理论依据。  相似文献   

21份金柑种质的果实品质分析与综合评价     

杨柳  黎曼缇  易自力  朱洺志  黄红梅 《中国果树》2023,(5):56-62+69

金柑是唯一皮肉同食的柑橘类水果，为探明不同金柑种质外观品质和内在品质的差异，以湖南农业大学金柑种质资源圃的21份金柑种质为研究对象，测定包含果实色泽在内的9个外观品质指标和8个内在品质指标，利用主成分分析法（PCA）对果实品质进行综合评价。结果表明：公孙橘的单果重（73.13 g）、纵横径（39.25、57.47 mm）均高于其他种质，适合加工；金橘和宁波金弹CQ的果实色泽均优于其他种质，适合观赏；融安脆蜜的可食率（98.40%）、固酸比（363.83）、糖酸比（140.50）和种子数（1.33）等内在品质均优于其他种质，可滴定酸含量（0.06%）低于其他种质，适合鲜食。通过主成分分析提取出3个主成分，累计贡献率达81.211%，再利用综合评价函数分析获得21份金柑种质的综合评价结果，最终得分排名前5位为金橘>公孙橘>野生金柑>融安金柑>寿星橘，金橘和公孙橘综合品质较高。  相似文献